哪些人不适合吃板栗
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板栗是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。有预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老等功效。板栗功效虽多,但也不见得是人人都可以吃的,就有哪一些人不适合吃板栗,尤其是生板栗。那么,哪些人不适合吃板栗?
哪些人不适合吃板栗?
1、脾胃虚寒者,不宜生吃栗子,应该煨食、炒食,也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;
2、患血症者,如吐血、便血等,宜生吃栗子;
3、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子;
4、因其含碳水化合物较多,糖尿病人吃栗子应适可而止;
5、无论是生吃还是炒食、煨食,均须细细咀嚼,连津液吞咽,可以达到更好的补益效果。
板栗要如何煮好吃?
第1步:挑选栗子
板栗主要有两种,一种叫做毛栗,外壳上有很多的小细毛毛,一种叫做明栗,看起来发亮,一般情况下毛栗煮了吃比较面,但是明栗香甜,这个各异根据不同人的口味进行选择。
第2步:切小口
用刀在每个板栗上面切一个小口,这样既可以节约燃料,尽快煮好板栗,又利于煮好的板栗剥壳去皮。
第3步:上锅煮
将板栗倒入锅中,加水煮,等到水开之后换小火继续加热,板栗熟后裂口会变大,而且能闻到香味。
第4步:剥壳去皮
煮好的板栗放入凉水后,马上捞出,尽快去其壳和皮,这时候比较容易,干了之后就不好剥了。
第5步:享受美味
剥好的板栗可以直接吃,也可以放入冰箱,烧汤的时候加几个进去,也是非常美味的。