咸烧白的正宗的做法四川咸烧白的正宗做法-爱华网

　　烧白，一道四川省及重庆市的汉族特色菜肴，是具有浓郁乡土特色的四川民间菜，也就是北方的扣肉。烧白一般分为咸烧白和甜烧白，咸烧白通常以芽菜打底，烧白一上桌，香气四溢让人垂涎三尺。下面就一起来看看最正宗的咸烧白的做法步骤吧!

　　1.连皮的五花肉和宜宾芽菜(咸烧白一般用芽菜打底，也可用雪菜、霉干菜、冬菜等);

　　2.锅中放入适量的水，放入料酒、花椒、葱结烧开，将整块的五花肉放入水中，煮15分钟左右，肉五成熟时捞起沥干水分;

　　3.在肉皮上抹

四川火锅底料的做法四川牛油火锅底料做法

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四川烧鸡公的做法收藏标签：热菜川菜麻辣护肝煲简介烧鸡公是四川省及重庆市一带的汉族传统名菜，属于川菜系。此菜美味可口，麻辣鲜香。之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡

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 　　四川腊八粥的简单做法爱华家常菜谱配图　　腊八粥主料：大米适量、胡萝卜2根、熏干2块、青笋1根、香菇7-10朵、木耳少许、猪肉馅半斤、虾仁5—8个　　四川腊八粥的做法：　　(1)先将米淘净，放入砂锅里，加水后用小火煲