生滚牛肉粥的做法 滑蛋牛肉粥

生滚牛肉粥的做法 滑蛋牛肉粥

   【原 料】: 牛里脊肉300克,蛋1个,姜丝、葱丝、香菜末各适量,油条适量。小苏打1/8小匙,盐1小匙,酒1小匙,淀粉1小匙,香油少许
  【制作】:
  1.牛肉切片,加调味料腌30分钟备用。
  2.粥煮滚,加入牛肉片至肉色变白,打入生蛋熄火。
  3.盛入碗内,加葱、姜丝、胡椒粉、香菜末、油条即可。
  【提示】:牛肉片不要煮太久,以免过老影响口感。

  

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