爱华网 白年糕的制作材料：
江米面2500克，熟植物油少许。
白年糕的特色：
黄白相间，外焦里嫩，甜香可口。
教您白年糕怎么做，如何做白年糕
将江米面用水和成面团，入笼蒸约40分钟，取出晾凉，用湿布沾水揉匀，分成小块，稍刷些油。食用时，切片炸成金黄色出锅，撒上白糖即可。
白年糕的制作要领：
熟江米要揉碎揉光滑为宜，要刷油防干皮；
油炸时油温不宜过高，以免焦煳。
小吃炸年糕的做法大全 北京小吃白年糕的做法
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