年夜饭之家常菜：辣白菜烧牛腩-爱华网

　　食谱原料：牛腩600克、辣白菜半颗、泡椒几根、彩椒少许

　　调味：盐、胡椒粉、鸡精、香油、料酒、香叶两片、小茴香少许、冰糖适量、葱姜蒜、蚝油、酱油

　　制作方法：

　　1.牛腩切丁焯水去血水、彩椒切块、辣白菜切小块

　　2.炒锅热油，下入葱姜蒜爆香，下入杭椒

　　3.加入捞出控水的牛腩翻炒，倒少许的酱油翻炒片刻之后，加入冰糖和蚝油翻炒，加入水，能没过牛腩

　　4.慢炖至牛腩快要熟烂，加入已经切成小段的辣白菜和彩椒

　　5.炖至牛腩熟烂，加入调味料出锅。

牛腩炖萝卜的做法大全

年夜饭之家常菜：鱼香茄子煲

　　【材料】：　　茄子　　【步骤】　　(1)锅烧热，翻炒茄子，去掉茄子本身的水分，然后加入油翻炒至茄子刚好变软　　(2)我除了用咸之外，还用了自己晒的腊鱼干，因为腊鱼干比较硬，所以我先将腊鱼干和香菇加入水蒸软，这个水可以多放点，下一步

　　鲫汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。　　鲫鱼

　　啤酒鸭是一道烧菜，+啤酒的烧法可能是一个好酒好饮食的人创造发明的，此菜鸭肉软糯，既有鸭肉的香味又有啤酒的清香。重庆啤酒鸭属于川菜菜谱，主要原料是和。　　重庆啤酒鸭的原料：半只鸭子、啤酒一罐;　　重庆啤酒鸭的配料：土豆、香茹

　　红烧肉的原料：　　红烧肉的配料：葱、姜、蒜　　红烧肉的调料：冰糖、花椒、大料、小茴香、干辣椒、老抽生抽调好的汁　　红烧肉的做法：　　1、将五花肉切成2厘米见方的大块;　　2、锅烧热放油，放入葱姜蒜花椒大料小茴香干辣椒煸

　　红烧的原料: 福寿鱼;　　红烧鱼的配料：芹菜、青蒜、蒜、指天椒、姜;　　红烧鱼的做法：　　1、把配料切好，鱼洗干净后在鱼身两面横切几刀，再用盐、胡椒粉、麻油腌20分钟;　　2、烧热油锅把鱼两面煎金黄;　　3、用热油把配料爆香