学会了这道微波面包黄油布丁,不新鲜的隔夜面包也可以物尽其用了。加了葡萄干的面包层散发着甜味,蛋乳冻则有浓浓的柳橙味道,吃起来爽口不腻。
烹制材料
材料:全麦面包(2片)、黄油(30g)、葡萄干(30g)、(1个)、柳橙(1个)、牛奶(200ml)、红砂糖(10g)
做法:
1、柳橙清洗干净后用擦皮器将橙子皮擦成碎屑。葡萄干清洗干净,沥干水分备用。
2、切去干硬的面包皮,然后将面包片切成1cm大小的面包丁。
3、黄油放在锅里加热溶化成汁后淋在面包丁上,拌匀,让每一块面包都裹上黄油汁,接着撒上葡萄干和橙皮屑。
4、将鸡蛋磕入碗中,加入红砂糖搅打均匀直至松软;牛奶煮热。
5、将加热过的牛奶倒入蛋糖混合料中搅匀,淋在面包上(不能没过面包),以强微波加热4分钟,待布丁凝固成形后取出,静置5分钟即可。
小贴士
喜欢甜食的人,布丁烤好后还可以淋上蜂蜜食用,味道则更甜腻一些。
微波面包黄油布丁(爱华阅读配图)