卤鸡腿怎么做?卤鸡腿是一道大人和小孩都喜欢的家常菜，浓香入味的卤鸡腿，满足了大口大口吃肉的愿望。卤鸡腿想要做得好吃，秘决就在香料上，多种不同的香料混合，搭配出特别的香味。下面为大家带来卤鸡腿的做法，喜欢吃肉的你，马上来看看卤鸡腿怎么做吧。
【卤鸡腿的做法】
【原料】鸡腿3个
【辅料】姜2片、蒜2瓣、香叶5片、桂皮6克、八角2个、冰糖6克、卤水2茶匙
【调料】食盐4克、清水1/2碗、料酒1茶匙、酱油3茶匙、花生油适量
【做法】
1、鸡腿洗净，放置一边沥干水分;
2、锅中热油，爆香姜片、蒜片，
3、放入鸡腿，倒入卤水，加入料酒、酱油调味;
4、再放入香叶、桂皮和八角一同翻炒;
5、倒入适量清水，稍煮一会后加入适量冰糖;
6、继续煮至鸡腿卤熟透即可。
【小贴士】
1、鸡腿洗净后划上几刀，能够让鸡腿卤的时候更加入味。
2、鸡腿吃之前放在卤水中继续浸泡一会儿，味道会更好。
注：本文转载于美厨邦菜谱美食网。
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