粉蒸鱼块的做法大全 粉蒸鱼的做法

原料

     草鱼片,姜,料酒,盐,生抽,蒸鱼豉油,胡椒粉
做法:

    1.草鱼去掉主刺,把鱼身斜切片成厚片。

    2.加姜,料酒,生抽,盐,蒸鱼豉油,胡椒粉拌匀,腌15分钟左右。

    3.加入蒸肉米粉,加食用油拌匀。

    4.摆盘。入开水锅,中大火蒸10分钟左右

    5.撒上葱花即可。

注意事项

    成品的蒸肉米粉本身有调味料,所以在腌鱼片的时候,料都不要太多以免过咸。

    食用油的量则可以稍大些,否则米粉会偏干,影响口感。

 

 

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