爱华网番茄炒蛋和蛋炒饭都是比较常见的，这里将两者结合，形成番茄酱蛋炒饭。你想自己动手做好吃的番茄酱蛋炒饭吗?现在，爱华网小编来告诉你番茄酱蛋炒饭的家常做法。
番茄酱蛋炒饭家常做法番茄酱蛋炒饭食材准备
米饭，鸡蛋2颗，洋葱少许，蔬菜，鸡胸肉1片，盐适量，番茄酱适量。
方法步骤
1、将鸡肉切片，用盐腌一会，洋葱切丁，蔬菜切好;
2、锅中少许油，放入洋葱丁，中小火炒软后放入蔬菜拌炒;
3、然后加入鸡肉，炒至变色后加入蛋液，铺上白米饭;
4、加入适量的番茄酱，翻炒均匀即可。
小贴士
蔬菜品种不限，喜欢什么就加什么。
家常番茄酱蛋炒饭制作方法步骤番茄酱蛋炒饭食材准备
米饭，鸡蛋，番茄酱，水发木耳，葱花，豌豆，油，盐适量。
方法步骤
1、将豌豆洗净焯熟，木耳洗净小块待用;
2、炒锅中放入适量的油，倒入蛋液，然后倒入米饭炒散;
3、炒匀之后倒入豌豆和木耳，炒匀后加入适量的番茄酱调味;
4、最后放入葱花和少许盐，炒匀即可出锅。
小贴士
如果买的番茄酱没有什么味道，可以放入适量的番茄。
纯净番茄酱蛋炒饭好吃做法番茄酱蛋炒饭食材准备
番茄一个，鸡蛋一个，番茄酱适量，米饭，油，盐，白糖，鸡精。
方法步骤
1、番茄削皮切块，放入油锅中炒成泥，加入适量的盐和白糖盛出待用;
2、锅中少许油倒入蛋液炒散，倒入米饭炒匀，然后倒入自制番茄泥;
3、炒匀后加入适量的番茄酱，鸡精炒匀即可出锅。
小贴士
还有一种方法是将番茄放入料理机打碎。
番茄的营养价值和功效作用番茄含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。
番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。
经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
