冬季御寒 冬季御寒美食

冬季御寒 冬季御寒美食

  饮酒能御寒其实是误区,喝酒暖身是错觉

  在寒冷天气里,不少人喜欢喝点酒来暖暖身子,但医学专家提醒说,饮酒能御寒其实是认识误区,事实是“饮酒御寒寒更寒”。不少人都有这样的感觉,适当饮酒可以舒筋活血起到御寒的作用,这实际上是一种错觉。

  人在饮酒后,会感到全身温暖、发 热,之所以会有这种感觉,是因为酒中的乙醇经过消化道进入血液后,一方面使人体皮肤的毛细血管扩张,血液循环加快,使热量加快散发到体表,因而使人感到温 暖发热;另一方面,乙醇随着血液循环进入中枢神经系统,对中枢神经系统起着麻醉作用,使人体对外界环境刺激的冷的感觉不敏感,所以对寒冷的感觉就会降低, 所以这是一种错觉。

  喝酒非但不保暖御寒反而有负面作用

  饮酒御寒只是一种错觉,非但起不到保暖效果,反而会有负面作用。比如酒精中的乙醇会引起血管扩张,血液循环加快,使人体内大量的热量通过皮肤散发,进而会使体温下降。

  因此,饮酒御寒,不仅不会起到御寒功用,反而会使人体出现感冒、冻伤这些症状。尤其需要提醒的是,靠饮酒御寒对老年人更为不利。因为老年人本来就对体温变化不是特别敏感,如果喝酒引起体温中枢调节紊乱,会容易损伤调温的功能。#p#副标题#e#

  冬季最好的御寒办法是适当增加有营养的食物,多穿衣服,而且进行适当体育活动。可以参考以下御寒食谱:

  骨头汤原料及做法

  1、原料

  扇子骨500克,直通骨1000克,尾脊骨500克,碎骨500克,葱结1小扎,生姜1小块,黄酒50克,清水5公斤。

  2、做法

  (1)将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净,然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。

  (2)将骨头取出,放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉。

  (3)然后将直通骨劈断,劈开两片,出尽骨髓,放在钢精锅中,用细网筛过滤原汤,加入葱、姜、酒,用大火烧开,再一次撇去浮沫,转小火炖至3小时后出汤,即好。

  (4)一般猪肉骨头汤能连续用,家庭中可煮9-10小时,可取用2-3次,至扇子骨已酥化,骨头颜色呈灰暗色,汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。

  当归羊肉汤

  原料 当归30克,生姜30克,羊肉500克。

  做法 当归、生姜清水洗净顺切大片备用,羊肉剔去筋膜,洗净切块,入沸水锅内焯去血水,捞出晾凉备用。沙锅内放入适量清水,将羊肉下入锅内,再下当归 和姜片,在武火( 大火)上烧沸后,打去浮沫,改用文火(小火)炖1.5小时至羊肉熟烂为止。取出当归、姜片,喝汤食肉。

  功效 温中,补血,散寒。 适用于体虚脾弱之乏力、腹泻、畏寒者。

  远志枣仁粥

  原料 远志肉10克,酸枣仁10克,粳米50克。

  做法 将远志、枣仁、粳米洗净,粳米放入沙锅中,加适量清水,大火煮沸,然后放入远志、枣仁,小火煮至粥熟即成。晚间睡前服食。

  功效 滋阴养血安神。适用于心悸、失眠者。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/9281971/479203226.html

更多阅读

四川水煮肉片的做法 水煮肉片的做法视频

四川水煮肉片的做法——简介水煮肉片是川菜的一种传统菜式,几乎四川家家户户都会做。水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”;吃时肉嫩菜鲜,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,为冬季家常美食之一。四川水煮肉片的做法——食材里脊肉 150g白菜

冬季滋补美食 开家农家美食滋补店

    吃腻了大餐的城市人,会相当向往一顿地地道道的农家饭,何况不少农家饭还具有滋补作用.     选材    需选择新鲜地道、有滋补作用的农家菜或野味,如鲜驴肉、野山菌、野菜等材料,这些食物集营养保健和食疗美容于一体。 

猪肉茴香饺子 冬季必备美食――猪肉茴香饺子

   【小编语】  今天的天气明显冷了许多,在这样的季节里,如果能在家吃上一顿热腾腾的水饺,那心里真的会美滋滋的~平时吃惯了韭菜馅、白菜陷饺子的朋友不妨来看看今天小编给大家介绍的猪肉茴香饺子吧~  【食材】  猪肉

冬季养生美食 寒冬季食补养生的美食

  寒冬季如何通过食补养生?冬至前后养生吃什么好?冬至进补吃什么?  冬季适当进补可提高机体的抗病能力。此时人的皮肤致密,出汗较少,摄入的营养物质也容易贮藏起来,为明年开春乃至全年的健康打下良好的基础。 “进补”一般是针对

冬季养生食物 适宜冬季养生的8种食物

   冬季养生美食是重要的一部分,那么在冬季适合吃那些食物呢?这些食物适合那类人群呢?下面就一起来看看吧。爱华阅读配图  黑木耳:  黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑

声明:《冬季御寒 冬季御寒美食》为网友场上称王分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除