爱华网龙利鱼有抗动脉粥样硬化、防治心脑血管疾病，而龙利鱼的做法又有哪些呢?下面是爱华网小编精心为你们整理的关于龙利鱼怎么做好吃的相关内容，希望你们会喜欢!
龙利鱼柳的家常做法在选择龙利鱼是，根据以下几点选：鳞片完整不易脱落，肉质坚实但较饱满，而且十分富有弹性，眼球饱满突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红并且腮丝清晰。
1、准备好食材，龙利鱼柳、玉米、洋葱、芹菜。腌制鱼柳：加入糖、盐、生抽、花雕酒、蚝油、玉米粉、油。烧热油把杂菜炒均匀，加入一点生抽、鸡粉。适量的盐炒熟后上碟备用。
2、用干净的锅烧热油把鱼柳煎到两面金黄，再倒入杂菜一齐炒均匀即可完成。
酥炸龙利鱼柳的做法1、龙利鱼洗净用厨房纸巾擦干水份。切成鱼柳的形状，用盐和少量生抽料酒腌制10分钟。
2、每条鱼柳用玉米淀粉裹匀。再一条一条裹上蛋液。粘上面包糠。
3、油8成热的时候一条一条放入锅里炸到变黄后捞出控油。
4、再重新倒入油锅复炸。捞出控油后摆盘。
龙利鱼柳的营养价值1、龙利鱼是深海鱼，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。龙利鱼中含有的Omega-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
2、玉米中所含的胡萝卜素，能被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用;并且植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、防止皮肤病变等功能，还可以减轻动脉硬化和脑功能衰退。有研究人员指出玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。
3、洋葱性温且味辛甘。有祛痰、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治食欲不振、大便不畅、痢疾、创伤溃疡、赤白带下等多种病症。洋葱所含前列腺素A，具有明显降压作用，所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高，可防止和治疗动脉硬化症。洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。洋葱中含有一种肽物质，可减少癌的发生率。
