凉拌黄瓜 黄瓜拌皮丝

制作材料:主料:猪肉皮200克,黄瓜100克

凉拌黄瓜 黄瓜拌皮丝

  调料:醋5克,酱油20克,香油10克,味精1克

  黄瓜拌皮丝的特色:肉皮脆香,耐嚼爽口。

  黄瓜拌皮丝的做法:1.肉皮洗净,煮七成熟时捞出,把肉皮上的肥膘刮净,切成小长条,再片成薄薄的半透明片,再煮熟。

  2.薄片切成细丝,放在盘中;黄瓜洗净切成细丝放在肉皮上,最后把醋、味精、酱油、芝麻油调成汁,浇入盘中即成。
 

  

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