杭州特色月饼什么口味 中秋月饼 口味有哪些?

  ① 按产地分有:苏式、广式、京式、宁式、潮式、滇式等;

  ② 就口味而言有:甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;

  ③ 从馅心讲有:五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等;

  ④ 按饼皮分则有:浆皮、混糖皮、酥皮三大类;

  ⑤ 就造型而论又有:光面月饼、花边月饼和孙悟空、老寿星月饼等。

  目前,全国月饼可分五大类:京、津、广、苏、潮。 近年来,新款式月饼层出不穷。

  ① 冰皮月饼:特点是饼皮无须烤,冷冻后进食。以透明的乳白色表皮为主,也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同,外表十分谐美趣致。

  ② 果蔬月饼:特点是馅料主要是果蔬,馅心滑软,风味各异,馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等,又配以果汁或果浆,因此更具清新爽甜的风味。

  ③ 海味月饼:是比较名贵的月饼,有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等,口味微带咸鲜,以甘香著称。

  ④ 纳凉月饼:是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成,为最新的创意,有清润、美颜之功效。

  ⑤ 椰奶月饼:以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料,含糖量、含油量都较低,口感清甜,椰味浓郁,入口齿颊留香。有清润、健胃、美颜功能。

  ⑥ 茶叶月饼:又称新茶道月饼,以新绿茶为主馅料,口感清淡微香。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉,较有新鲜感。

  ⑦ 保健月饼:这是前年才出现的功能月饼,有人参月饼、钙质月饼、药膳月饼、含碘月饼等。

  ⑧ 像形月饼:过去称猪仔饼,馅料较硬,多为儿童之食;外观生动,是孩子们的新宠物。

  ⑨ 迷你月饼:主要形状小巧玲珑,制法精致考究。

杭州特色月饼什么口味 中秋月饼 口味有哪些?

        注:更多精彩文章请关注爱华生活知识 频道,爱华生活群:224974371欢迎你的加入

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/9298571/153256169.html

更多阅读

杭州特色小吃大全 - 旅游资讯 - 大家网 杭州特色小吃培训

杭州特色小吃大全点击数:632 时间:2010-03-19 11:43:00 【字体:大 中 小】 杭州素称“鱼米之乡”,饮食历史悠久。北宋诗人苏东坡曾称赞道:“天下酒官之盛未有如杭城也。”宋室南迁后,杭州的茶坊、酒肆等店铺林立,占全市店铺2/3以上。浙江菜

什么牌子的云腿月饼最好吃? 云腿月饼什么牌子好

云腿月饼堪称云南特色美食的又一代表,在其他大部分月饼普遍成为礼尚往来之后被人遗弃角落的鸡肋之时,云腿月饼却凭借其口感酥松,甜中带 咸,油而不腻,并有着浓郁的火腿香味,口碑相传走红网络,成为很多饕餮之徒中秋必备美食,作为云南人我颇感

土布鱼 土布潮流袭击杭州 特色布鞋倍受青睐

炎夏杭州吹来一股凉爽风——土布风。一股子回归质朴的潮流袭击了西子湖畔的大街小巷:布包、布鞋都成为一种时尚。 尽管布鞋不是绝大多数杭州人的选择,但绝对是杭州时尚女孩今年夏季的偏好。今年夏天,特色布鞋代表的是某种个性口味。

杭州商业街在哪 细数杭州特色服装商业街和服装市场

系列专题:纵论商业街的前世今生 杭州女装驰名中外,杭州也成为了女装之都,引领服装行业的流行趋势与发展。杭州的女装时刻都离不开四季青服装市场、武林女装街,还有杭州的丝绸。这些都已经成为行业的象征,杭州的特色。下面,来细细看看这

酥油饼 杭州特色面食 酥油饼 杭州特色面食 -美食特点,酥油饼

酥油饼,亦称吴山酥油饼。为浙江杭州著名汉族风味特产,因主要产于杭州市区吴山(俗称城隍山)而得名。早在二、三百年前即已驰名四方。清代著名小说《儒林外史》一书中即已提及,并作赞誉。酥油饼用上等白面粉搀和白糖,用花生油煎制而成。因饼

声明:《杭州特色月饼什么口味 中秋月饼 口味有哪些?》为网友撕扯不破的爱分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除