咖喱鸡肉饭的做法 咖喱鸡肉饭的4种好吃做法

  咖喱鸡肉饭是一道以鸡肉和咖喱为主要材料制作而成的一道菜品。你想了解好吃美味的咖喱鸡肉饭要怎么做吗?接下来爱华网小编给你推荐咖喱鸡肉饭的4种不同好吃做法。、

  咖喱鸡肉饭的好吃做法一

  咖喱鸡肉饭的材料

  原料:鸡胸肉、土豆、洋葱、胡萝卜

  辅料:盐、鸡精、咖喱块

  咖喱鸡肉饭的做法

  1、鸡胸肉洗净切丁,土豆、胡萝卜洗净去皮切小块,洋葱切小块(适中块就好)

  2、水烧开将鸡丁焯水,捞出控干备用。

  3、炒锅生火放适量油,待油温约八成热放入胡萝卜翻炒,依次放入土豆、洋葱继续翻炒,最后放入鸡丁,加凉水(水量刚好没过)大火烧开十分钟关火。

  4、开盖分散放入咖喱块搅拌至咖喱完全溶解后,再开小火烧五分钟即可。

  咖喱鸡肉饭的好吃做法二

  咖喱鸡肉饭的材料

  米饭二碗,鸡胸肉100克,土豆100克,红萝卜半根,洋葱半只,青椒半只,适量的咖喱、淀粉3克。

  咖喱鸡肉饭的做法

  1. 先将鸡胸肉、土豆、红萝卜、青椒、洋葱半只洗净或去皮后切成丁备用。淀粉加入适量的水将其溶化。

  2. 锅内倒入适量的食油开中火,锅热后按顺序倒入红萝卜、鸡胸肉、土豆翻炒,加入适量的黄酒,加入青椒、洋葱翻炒,然后加入适量的水,要沫过食材,盖上锅盖焖煮。

  3. 菜烧熟后加入适量的咖喱粉、盐继续煮沸,将汤汁烧到开始浓稠,倒入水淀粉及味精、胡椒粉拌匀即可。

  4. 将熟米饭装入便当盒,撒上一点熟芝麻,最将菜装在边上即可。

  咖喱鸡肉饭的好吃做法三

  咖喱鸡肉饭的材料

  洋葱75克,鲜香菇50克,花生油25克,料酒10克,生抽10克,姜片少许,盐少许,胡萝卜100克,土豆150克,百梦多咖喱2块,鸡腿肉200克

  咖喱鸡肉饭的做法

  1.准备用料之前先把大米饭蒸好,米饭里最好加上一大把玉米粒,蒸出来的饭口感好有营养,当然不加也行;

  2.将鸡腿肉剔下来(一根鸡腿大约200克左右)洗净切成小块放入碗中,加入料酒、生抽、盐、姜片腌渍1小时左右;

  3.上海好侍百梦多咖喱,超市有售;

  4.土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小块,洋葱、鲜香菇洗净切小块,咖喱2块;

  5.炒锅倒入适量油,烧热后放入鸡肉煸炒至变色;

  6.放入洋葱炒几下接着放入土豆、胡萝卜、香菇翻炒一会;

  7.倒入开水或清水,刚刚没过食材为好。大火烧开转中火,煮一会感觉食材熟透后放入咖喱块。转小火用铲子不断搅拌,加快咖喱的溶解,以免糊底。一定要尝一尝滋味,如果淡就再加一点盐。待汤汁变浓稠即可。

  咖喱鸡肉饭的好吃做法四

  咖喱鸡肉饭的材料

  2-3人份:

  现成咖喱块(偶买的是好伺-百梦多咖喱,2辣的),鸡腿2只,白洋葱(小的)1个,红萝卜(小的)1条,马铃薯(小的)1个,酱油,盐,糖

  咖喱鸡肉饭的做法

咖喱鸡肉饭的做法 咖喱鸡肉饭的4种好吃做法

  【预备动作】:

  1、先煮好2量杯的米,千万别忘了,哈哈~

  2、先将买来的鸡腿拆肉(新手最好能买到去骨的,像我自己弄,都没肉吃了,哈哈~~),然后把鸡腿肉的筋切断(可以切成块,也可以不切成块,煎好再切),这样煎煮的时候,肉就不会收缩得厉害而导致肉硬。然后用点酱油、盐、糖稍微腌一下。

  3、白洋葱、马铃薯和红萝卜分别去皮切块(其实是切小块一点会比较好,不过我开始觉得大块有气势,哈哈,然后煮的时候要拼命弄小点,累死,所以别学哟,哈哈)~

  【开始咯】:

  1、开锅热油,先将腌好的鸡腿肉下去两面煎香(带皮的话,皮的那面先朝下)煎到8-9成熟即可~起锅后,用刀或者剪刀切、剪成块状即可

  2、先下洋葱,爆炒到微焦后,下胡萝卜块和马铃薯块一起炒,等都金黄后,加入炒好的鸡肉,再倒入200cc的水(这时候的步奏就是照着咖喱盒的去做咯,我这款一共六块,适合5-6人吃,下400cc的水)

  3、等水再滚后,加入咖喱块,然后熄火,慢慢搅拌到融化,再开小火煮个5分钟,等汤汁浓稠了,就OK咯!

  小诀窍

  1、如果买的是鸡腿,去掉骨后,以十字这样,把筋切断,这样煎煮的时候,肉就不会收缩得厉害而导致肉硬。

  2、如果刚好像我一样,没那么多人要吃的话,先下一半的时候,煮好后,要试试味,不够咸的话(水刚好也下多了的话),加点盐就OK咯!

  

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