莲米苡仁莲米乌鸡汤-爱华网

主料：1200克

　　辅料：薏米100克,莲子50克

　　调料：盐15克,鸡精2克,胡椒2克,襄荷15克

　　苡仁莲米汤的做法：

　　1. 乌鸡宰杀后；

　　2. 去毛、内脏、脚爪，洗净后切成块待用；

　　3. 苡仁洗净；

　　4. 莲米用热水泡后抽去莲心；

　　5. 取炖锅置火上，放入水和乌鸡、老姜，烧开后去掉浮沫；

　　6.放进苡仁和莲米、胡椒，炖至烂时下盐、鸡精即成。

　　苡仁莲米乌鸡汤的制作要诀：1. 莲米一定要去掉心，否则会有苦味；

　　2. 水要一次性加足，苡仁、莲米不宜过早下锅，否则易煮烂。

薏苡仁的功效与作用山药的功效与作用

薏苡仁的功效与作用——简介生薏米偏寒凉，利水渗湿最在行，可以去湿除风、清热排脓、除痹止痛，对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。炒薏米是取净薏米用文火炒，至微黄色、鼓起时取出，放凉，略有焦斑，微香。在中药泡制方法里，还有一

菜品口味：咸鲜主要工艺：炖主要食材：禽蛋类所需时间：一小时制作难度：普通原创属性：原创教你做枸杞红枣乌鸡汤——工具/原料主料：乌鸡 1500克辅料红枣 5个枸杞 15克桂圆 7个葱 1棵姜 10克料酒 20克盐 5克水 800克教你做枸杞红枣乌鸡汤

秋天到，栗子也应季上市，金秋之季，走在路上都能看到那些个小贩推着车子，架着大锅子用力的翻炒那一大锅圆圆的大栗子，每次经过都被会诱惑到掏钱买一包，松糯糯，甜丝丝，沁人心脾。中国人对吃讲究，更懂得应季而食，秋天就是要吃秋天产的食物最为得

薏仁（拉丁Semen Coicis英文名Coix Seed）又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。是常用的中药，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利

竹荪乌鸡汤：乌鸡性平、味甘，和竹荪炖汤有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等功效。做法：1.竹荪用淡盐水泡开，去除脚部圆孔状。2.乌鸡剁块飞水，清水洗去浮沫（担心鸡的质量不好怕腥的话，在开水锅中加料酒）。3.乌鸡、姜片和冷水一起下锅煮开，