“三四五顿”是指每天吃饭的次数,即在总量控制下,少食多餐。少食多餐这一饮食习惯,可以相当有效地预防糖尿病、高血脂。在每日摄取量不变的情况下,早、中餐比例大,晚餐比例小,有利于降血脂、减体重。少食多餐可使血糖波动幅度及胰岛素分泌幅度变化趋缓。对于超重者,应当早餐占40%,午餐占40%,晚餐占20%,也就是早饭淡而早,午饭厚而饱,晚饭须要少,有助于降血脂和减肥。
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大家不妨看一下我每天的食谱吧。
早餐:牛奶,面包,燕麦粥,小菜,一个鸡蛋(只吃半个蛋黄)。
午餐、晚餐以一荤一素一菇为主。喜欢吃鱼、鸡、鸭、豆腐、豆芽、胡萝卜、各种绿叶蔬菜和生菜沙拉,总的是“什么都吃,适可而止”。
下午4点左右吃些小点心或水果。
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