炒鳝丝的做法炒素鳝的做法-爱华网

主料：香菇（干）40克,绿豆芽120克,韭黄80克,胡萝卜50克

　　调料：姜8克,大蒜（白皮）15克,酱油10克,盐2克,白砂糖4克,植物油20克,蚝油5克,淀粉(豌豆)5克,香油5克

　　炒素鳝的做法：

　　1. 冬菇（香菇）浸软去蒂，切丝，加调料（酱油、盐、白糖、香油）拌匀，隔水大火蒸10分钟，韭黄切段，蒜头去衣剁茸。

　　2. 烧热油3汤匙，爆香蒜茸，姜丝，放入甘笋，韭黄，银芽（绿豆芽），加盐小半茶匙，大火兜炒，冬菇丝回镬，拌匀芡汁料（蚝油、酱油、淀粉、糖、水）勾芡，炒匀上碟。

海带丝的做法家常炒菜炒海带丝的做法

炒海带丝的做法――简介话说我自己还真没做过这道菜，所以还是用的其它达人的菜谱炒海带丝的做法――食材海带一张干黄豆一份猪肉一小块盐适量料酒适量葱一份炒海带丝的做法――方法步骤炒海带丝的做法 1、将黄豆泡发一般8小时

牛肉炒豆丝的做法1 绿豆皮改刀切成丝2 胡萝卜切圆片后用饼干切压成小花状3 青蒜去蒂洗净后切成段4 牛肉切片加适量老抽、盐、生粉、水拌匀，腌制5-10分钟5 锅内倒入适量植物油，大火烧至八成热时，下入牛肉扒熟6 将肉盛起，将扒

香辣海带丝的做法准备：海带丝洗净、切段，红椒去籽、去蒂、切细丝，小红辣椒和干辣椒切碎，麻辣花生切碎做法：第1步锅中烧水，水开后放入红椒丝，焯烫几秒后捞出第2步迅速放入冷水中浸泡，待冷却后捞出沥干第3步再将海带丝放入沸水中焯烫2分

 　　素炒鳝丝的做法　　食谱原料：　　香菇(干)200克，豌豆50克，冬笋50克，香菜5克，花生油50克，香油15克，料酒10克，盐5克，味精3克，白砂糖2克，酱油5克，姜5克，菱角粉15克，芡粉13克。　　工艺做法：炒。　　配菜专区：热菜;素菜。　　菜谱属地：徽

　主料：虾仁200克　　辅料：火腿10克,香菇（鲜）10克,蛋糕10克,菠菜10克,冬笋10克,木耳(水发)10克,鸡蛋清30克,淀粉(玉米)30克　　调料：黄酒10克,盐3克,猪油（炼制）40克       　炒虾丝的做法：　　1. 虾仁淘