色拉油介绍
色拉油，是英文SALADOIL的译名。是高级食用油之一。高级食用油主要是指高级烹调油和色拉油。色拉油在0℃下冷藏5.5小时仍澄清、透明，而高级烹调油就可能出现混浊;色拉油主要用于凉拌蔬菜、调制色拉、蛋黄酱等生冷食品，在5～8℃下能保持流动性，而烹调油主要用于家常炒菜。橄榄油是色拉油中的佼佼者，不仅有独特的香味和色泽，还有独特的脂肪酸组成，被认为是一种健康的食用油，但由于橄榄油主要依赖进口，价格较高，消费受到限制。
调和油介绍
调和油是由两种或两种以上的食用油经科学调配而成的高级食用油。市场上常见的调和油，一种是根据营养要求，将饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸按一定比例调配而成的。这种调和油大多采用菜籽油、大豆油、芝麻油、玉米胚芽油、红花籽油、亚麻籽油等植物油调配。另一种调和油是根据风味调配而成，将香味浓郁的花生油、芝麻油与精炼的菜籽油、大豆油等调和而成，适合讲究菜肴风味的消费者食用。
色拉油是调和油吗
从上面的介绍我们可以看出，色拉油不是调和油，他们之间是有区别的。一般来说调和油更具营养价值，老年人食用更好些。
橄榄油可以美容吗——简介很多人都听说橄榄油有美容美发的功效，甚至有些人会直接把食用橄榄油往脸上抹，但却不知道食用橄榄油和护肤橄榄油根本不是一回事儿，并不能混为一谈。橄榄油可以美容吗?橄榄油可以美容吗——方法/步骤橄榄油可
在很多人的印象中，橄榄油不仅价格昂贵，而且不宜高温加热。适合凉拌菜，不适合用来炒菜，否则就会破坏橄榄油的营养成分，甚至对人体造成伤害。实际上，橄榄油因加工方法不同，用法和作用也不尽相同，也有很适合炒菜的橄榄油。橄榄油主要出产于地中
橄榄油被认为是一种“健康”的食用油。除了“单不饱和脂肪酸含量高”使得它在组成上有一定优势之外，冷榨橄榄油中还含有比较多的维生素E以及其他多酚类化合物。这些微量成分使得冷榨橄榄油具有一定的抗氧化能力。除了食用，许多人还用
PDO是英文Protected Designation of Origin的首字母的缩写，意思是“受保护的原产地名称”。经欧盟认证的原产地保护产品的标签上允许标有欧盟统一的“原产地保护”图标。原产地保护产品是利用特定区域的原材料，按照传统工艺在特定区
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