去核桃壳：
将核桃放在蒸笼内用大火蒸8分钟，取出放入冷水中泡3分钟，捞出逐个破壳就能取出其整个果仁。
去蚕豆壳：
把干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿内，加入适量的碱，倒上开水闷一刻钟，泡软后，剥皮容易，剥出豆瓣要用水冲洗。
巧削桃子皮：
将桃子浸入滚开的水中1分钟，再浸入冷水中，取出用手很容易剥去皮。
巧去核桃仁皮：
把核桃仁放在沸水中烫4分钟，只要用手捻，皮就剥下来了。
巧去蛋壳：
煮熟的蛋，立即放入冷水中，冷却后用手搓几下，壳就去除了；松花蛋只需将蛋的大头剥去泥和壳，再往小的一头敲一个小孔，然后用嘴从小头吹，整个不碎的蛋会自然脱落。
用一个干净的瓶子，放进适量的白醋，把洗干净的鸡蛋放入白醋里浸泡，不过值得注意的是要密封好，鸡蛋要被醋没过。七天之后，鸡蛋蛋壳变软就可以去除鸡蛋，放在碗里，用针跳开软化的薄皮，等到蛋清流出来后，把蛋皮和蛋黄扔掉。每天用蛋清敷脸，再配合祛
怎样煮鸡蛋好剥壳？――简介 煮鸡蛋是一件很简单的事情，把鸡蛋放到水里，煮五到十分钟就可以了，但煮出来的鸡蛋却不一样，有的人煮出来的鸡蛋爽滑、还好剥壳，有的煮出来的则很难剥壳，所以说煮鸡蛋也是一件技术工作，那到底煮鸡蛋该注意什么呢，以
 煮鸡蛋有什么小秘诀爱华阅读配图 1、生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题，会影响蛋白质的消化吸收;并且还含有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物，能与食物中的生物素结合，导致人体生物素缺乏，产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状，水必
  吃鸡蛋的五个禁忌 会不会觉得煮鸡蛋非常简单呢?水+蛋煮一会就OK。真的是这样的吗?其实煮鸡蛋还是有一些小诀窍的。 1、泡水。 在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不
鸡蛋里有气室，煮时受热膨胀，易把蛋壳胀破，用下面的方法可以防裂。爱华阅读配图 煮蛋前，用大针在鸡蛋大头一端(气室在这一端)扎一个洞，煮蛋时热气可从这里自由排出，蛋壳就不爆裂了。 蛋壳已经破损的鸡蛋，直接在水里煮，蛋白会流
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