香蕉是十分常见的水果,许多朋友都十分喜欢吃,大家知道香蕉还可以用来烹饪吗?今天,爱华网小编为大家整理了好吃的香蕉做法,希望大家喜欢!
香蕉卷的做法
材料
面包2片、香蕉1根、鸡蛋1粒、牛奶55ml、奶油适量
做法
1. 面包去边皮,擀偏。为了不要浪费我没有去皮
2. 鸡蛋+牛奶 = 混合, 面包浸泡在蛋奶液
3. 香蕉切半,浸泡的面包放上香蕉然后卷起,在封口处捏紧紧
4. 不粘锅,放奶油开始慢慢的煎,大概煎到金黄色就可以了
脆皮香蕉的做法材料
面包糠、面粉、黄油、鸡蛋、牛奶、炼乳、香蕉、食用油、白砂糖
做法
1.把香蕉切成7厘米长的段。
2.把面粉过滤后加入2个鸡蛋,200毫升牛奶,5毫升烧开的黄油,糖少许,制成糊状物。
3.把切好的香蕉放进糊状物中,再用裹了糊状物的香蕉在面包糠上裹一次。
4.把食用油烧开,放入制作好的香蕉,炸至表面金黄。
5.装盘后挤上一层炼乳。
香蕉蛋糕的做法材料
香蕉150公克,中筋面粉250公克,泡打粉7公克,小苏打粉2公克,奶水230cc,沙拉油75cc,细砂糖100公克,柠檬汁8cc,盐1公克
做法
1.取一钢盆,倒入奶水和沙拉油,再加入细砂糖用直型打蛋器拌匀。
2.香蕉剁成泥状加入作法1中拌匀。
3.再加入柠檬汁至作法2中拌匀。
4.中筋面粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛后加入作法3中拌匀成面煳,即可盛入长方模型中,再放入烤箱以上下火210℃烘烤约20分钟后,待降到190℃再烤约15分钟即可。
拔丝香蕉的做法材料
香蕉2根,白糖150g,色拉油1000g(实耗80g),生粉300g,吉士粉20g,面粉20g,鸡蛋1枚,熟芝麻5g
做法
1、香蕉去皮,改刀成2厘米大小的块。
2、鸡蛋打入碗内,加入生粉、面粉、吉士粉、少量水搅成稠糊状待用。
3、锅内加油,烧至5成热,将香蕉沾匀蛋糊,下油锅炸至色泽金黄捞出。
4、另起锅,加少许色拉油,放入白糖,用小火熬至糖完全融化,期间要用手勺不断的搅锅内的糖使之受热均匀一致。
5、糖色至金黄色出丝时,倒入炸好的香蕉,撒上芝麻翻匀快速出锅装盘,外带冷水沾涮食。
香蕉的食用功效1、防便秘
每一种水果都自身的营养价值及药用价值,对人体多数是有益的,而香蕉就是如此。吃香蕉可以疏通大便,但吃了两三根并未见效,究其原因是有利于通便的成分很多在香蕉皮上,仅仅吃香蕉果肉往往达不到目的。如果在吃香蕉前把带皮的香蕉在火上烤烤(不可烤焦)。那么,在果皮上的低聚糖就可大量进入果肉中,这样吃含大量低聚糖的果肉,可促进肠道有益菌大量生长,并能增强排便能力,同时还有美容作用,不妨一试。
2、暖胃
对水果换一种吃法,不但可以带来不一样的口感,就连水果的作用也会变得不一样。香蕉烤过之后可去除寒性,有温胃的功效。食用烤香蕉,胃部更显温和,也更便于营养成分的摄取。