苦瓜炒咸蛋黄的做法 咸蛋炒苦瓜的做法

苦瓜炒咸蛋黄的做法 咸蛋炒苦瓜的做法

  材料
  苦瓜1条 咸蛋2颗 蒜头3颗 青葱2支 辣椒1条
  
  调味料
  米酒1大匙 盐半茶匙
  
  作法一
  先将苦瓜剖开去籽、切薄片,放入滚水中汆烫3分钟後捞起备用
  
  作法二
  将蒜头切小片、青葱切段、辣椒去籽斜切、咸蛋切碎备用
  
  作法三
  起一锅,加入蒜头、葱白、辣椒爆香後,放入苦瓜略炒,再加入米酒、盐、糖、咸蛋一起拌炒匀,起锅前加入葱青略微翻炒,这样就完成了

  

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