爱华网材料：土豆500克，西兰花750克，熟米饭200克，鸡脯肉100克，胡萝卜50克，青豆粒50克，玉米粒50克，奶酪片2片，浓汤宝1块，油、盐、海苔片、生菜、番茄酱各适量。
做法：
1、土豆去皮切薄片蒸熟备用，鸡脯肉切成小碎粒，西兰花洗净摘成小朵，胡萝卜切片用压花模具压出花朵形状，边角料切成萝卜粒和青豆、玉米粒放在一起。
2、土豆片晾凉后压成泥备用。
3、锅里放水烧开，加入半块浓汤宝、少许食盐融化，放入西兰花焯熟。
4、捞出西兰花后放入青豆、玉米、胡萝卜粒和胡萝卜花焯熟。
5、炒锅放油加入鸡肉粒和剩下的半块浓汤宝炒至8成熟，加入青豆、玉米、胡萝卜粒炒熟，加少许食盐。
6、加入土豆泥翻炒均匀出锅。
7、将炒好的土豆泥盛入水杯内压实倒扣入盘中，戴上一次性手套稍加整形，整理成一个三角形。
8、将焯好水的西兰花均匀插在土豆泥外面，放上一些玉米粒、青豆粒、胡萝卜花、奶酪雪花装饰，一颗漂亮的圣诞树就完成了。
9、将米饭蒸熟备用，要多放水蒸的稍粘一点。
10、用保鲜膜包一团米饭搓成三角形做圣诞老人的帽子，同样的方法搓一个球放在帽子顶端。
11、搓一个椭圆形饭团做脸。
12、喜梅去皮，将大红色的皮盖在帽子上，没有可以用番茄酱涂
