醋泡姜是一种养生的方法，醋泡姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。根据临床研究，醋泡姜能保持脾胃功能正常，而脾胃功能正常后，很多问题也迎刃而解。
但是，相信大家都有一个疑问，用醋泡姜，是用米醋好还是陈醋好?
答案：用米醋比陈醋的效果更好。下面具体介绍它的做法：
做法一：
1、将鲜姜切片，注意不用去皮，但是不要切得太厚;
2、将姜片放进干净的瓶子里，然后倒入米醋浸过姜片;
3、用一块保鲜膜封住瓶子盖，然后盖紧盖子，放进冰箱里保存一个星期。
用法用量：每次吃两到三块的姜片，同时用20-50ml的米醋冲温水喝，一天吃三次。这个吃法对于治疗风寒感冒的效果也很好。
醋泡姜
做法二：
【做法】
1、把生鲜姜切成均匀的薄片。
2、把切好的姜放到洁净玻璃瓶中，倒入没过姜片的醋，放入冰箱保持一周即可食用。
【用法】
每天早晨可以吃2~4片，可长期服用。
【功效】
1、醋泡生姜有降血脂、促进血液循环、治风寒感冒、增加抵抗力的作用。
2、辅助治疗关节炎的作用。
【注意】
醋泡姜的玻璃瓶一定要洗干晾干。
醋泡姜的功效冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方吃了整整一冬天的“醋泡姜”，收获是：第一，不憎寒。往年冬天，怕冷，尤其是小腿，总觉得冷飕飕的发木，这一冬就没这种感觉了。第二，不感冒。往年冬天，去年一冬平安渡过，没得一次感冒。第三，不憋气。冬天更
让你一生不生病的3道养生菜【醋泡姜、醋泡花生、醋泡黑豆】1、醋泡黑豆中央电视台的《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，现在，常绍芬老人，都91岁了，倒走、深蹲、爬楼
去年冬天吃过一阵子醋泡姜，当时懒，在淘宝买的现成的，吃下来感觉还是有效果的，最明显的就是冬天里我的脚不冷了。最近因为我大便糖稀，恰逢娇妈群里提到醋泡姜，想了想，决定自己弄一次。因为淘宝上符合娇妈醋泡姜要求的基本是自制的，我怕不卫生
国医大师路志正年高90多岁了，但从体检报告上来看，身体各个脏器的健康水平，都相当于中年人的水平，那还真是“90岁的年龄，40岁的心脏”，那他是怎样保持的那么好的呢？原来路老是坚持吃了40多年的姜，每天进餐的时候吃三片醋泡姜。
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