韭菜被称为“春天第一菜”，除了韭菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高，还是男人的保健品。韭菜可以和不同的菜式搭配，例如韭菜盒子、韭菜炒蚬肉、韭菜蛋花汤……营养又美味。有人说，韭菜虽然美味，但要炒得嫩却不容易。其实不然。好妈妈Yuki对于如何烹饪韭菜就很有一套，她说，炒韭菜时加入鸡蛋快炒，鸡蛋八成熟时韭菜也就可以上桌了。这样做出来的韭菜又鲜又嫩，一点也不会老。
烹制材料
材料：韭菜(1把)、鲜虾仁(20个)、鸡蛋(1个)、姜
调料：料酒、盐、鸡精
1 韭菜摘净去根部，控干水分，切成5厘米的段。姜切细丝。
2 鲜虾洗净、剥开虾壳，去掉虾线，用料酒、少量的盐，先腌10分钟。
3 取一鸡蛋打发成蛋液，倒入虾仁中混合均匀，烧热油锅后，倒入鸡蛋虾仁，兜匀后调入一点料酒。
4 放入韭菜一起大火快炒，其间加少量盐，鸡精。
5 看韭菜变软，快要出水，立即关火，装盘即可。
黄瓜简介： 黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。黄瓜的茎上覆
冬瓜别名：白瓜，水芝，地芝，枕瓜，濮瓜，白冬瓜，东瓜禁忌人群：脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷者慎食。适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病患者。冬瓜的做法大全 冬瓜的功效与作用 食物相克表列表模式冬瓜
简单的家常菜，简单的烧法，却有不简单的味道！主料：；鲜虾仁(适量)；西兰花(适量)辅料：；蛋清(适量)厨具：炒锅1、准备所需食材2、虾仁用刀开背，取净虾线，放入一个蛋清和适量盐，搅拌均匀后放一旁入味15分钟3、先锅里倒水放入洗净
辣炒鸡胗的做法――简介家常小炒，简单易学辣炒鸡胗的做法――工具/原料鸡胗 适量 青红椒适量 洋葱条适量 豆豉酱适量 生姜适量 蒜片适量 生抽适量 绍酒适量 神奇牌肉类调料粉适量 米醋适量 辣炒鸡胗的做法――方法/步骤辣炒鸡胗
油泡鲜虾仁的做法――简介油泡鲜虾仁很好吃的一道菜哦！~大家快操家伙一起尝试一下吧！油泡鲜虾仁的做法――食材虾仁 500g鸡蛋清 20g淀粉 8g小葱 5g味精 4g盐 5g苏打粉 2g香油 1g植物油 50g油泡鲜虾仁的做法――方法/步骤油泡鲜虾仁的
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