爱华网春季的时候有许多特色的作物相继上市，那么哪些蔬菜对于我们的减肥效果好呢?以下是由爱华网小编整理关于春天减肥快的蔬菜内容，希望大家喜欢!
春天吃什么蔬菜减肥快女性不可缺少的春季蔬菜
菠菜
肝脏、肠道、肌肤都受益
槲皮素、谷胱甘肽、膳食纤维、叶酸、铁质都是女性不可缺少的营养物质，对于排毒、改善便秘、促进血液循环、提高新陈代谢，效果都相当显著。同时，类胡萝卜素的含量也很丰富，帮你美容养颜。春天出产的菠菜，其维生素C的含量是夏季的3-5倍，现在正是多吃菠菜的好时机哟!
营养价值与排毒力最强的春季蔬菜
芥蓝
从茎到花都是营养成分
春季代表性蔬菜芥蓝，茎、叶、花都能食用，富含维生素C、维生素B群、胡萝卜素、钙质、叶酸、铁质、钾等，营养价值十分高。另外，芥蓝中的芥子油甙分量相当高，能形成异硫氰酸，发挥超强的解毒、排毒功效。
从冬末开始，1-3月是芥蓝生产的时节，能好好地锁住有效成分，若是水煮的话，烹调时间不能过长。当芥蓝中的维生素B群发挥超强的脂肪代谢功效，加上钾的利尿作用，能有效排毒并消除水肿。
日本料理最常用的健康减肥蔬菜
小松菜
维生素和矿物质的宝库
日本人称之为健康美味的绿叶蔬菜，在日常的减肥饮食中经常使用的小松菜，富含各种各样的维生素与矿物质，其中，钙质的含量更是菠菜的3倍有多。叶绿素的排毒、解毒功效不用多说，另外，烹调方法多种多样，不怕有效成分流失。
丰富的维生素与淀粉，让你越瘦越漂亮
土豆
富含超强抗热能力的维生素C
土豆中富含的维生素C，在遇热后几乎不受损害，而且3月开始出产的土豆，其维生素C的含量达到顶峰。其实土豆的表皮中含有的膳食纤维和矿物质都十分丰富，烹调前不妨充分洗净，连带皮一起进食吧!
当土豆加热冷却后进食，一部分淀粉质会转化成难消化的淀粉质，从而促进肠道的蠕动能力，改善便秘，将毒素与废物带出体外。
每天必吃，既减肥又美容
高丽菜
保护胃部与肝脏，减肥时生吃最合适
高丽菜也是在烹调中经常使用的蔬菜食材之一，其中维生素U能修复胃黏膜，提高肝脏机能，防止脂肪积聚在内脏周围。不同的烹调法有不同的功效，水煮能促进排毒、解毒，在饭前生吃能防止维生素U流失，获得充足的饱腹感。
能长期保存的抗氧化力
南瓜
叶黄素的抗氧化与饱腹的膳食纤维
随着年龄的增长，不少女性都出现膳食纤维不足的情况，每天吃200克南瓜，能有效补充每日缺少的分量，大概是7.3克，帮你饱腹的同时，令排毒变得更顺畅，改善便秘。
而南瓜中橙黄色的色素成分来自叶黄素，其超强的抗氧化能力，在人体吸收后，发挥出修复视网膜、乳房、子宫等部位。
低卡又健康，春末初夏最佳的食材
蚕豆
富含良性蛋白质，营养满分
蛋白质和淀粉是蚕豆的主要成分，其中氨基酸成分十分健康，热量又低，同时维生素B群，大大推动了脂肪的代谢进程。另外，在蚕豆的表皮中富含槲皮素，如果想促进排毒、改善便秘的话，平时连带表皮一起吃吧!
解毒力No.1，有效改善便秘
洋葱
令体内有害的物质彻底排出
洋葱的解毒力毋庸置疑，在众多蔬菜中绝对是No.1，槲皮素、谷胱甘肽、膳食纤维、多酚、硒、低聚糖等等，洋葱的全身都是有效的解毒排毒、抗氧化的有效成分。
其中，强力的排毒解毒能源来自于有机硫化合物，当烹调前，先将洋葱切好，稍稍放置于常温下一段时间，烹调时再用油爆炒，这种成分就能好好地锁住不流失。另外，辛辣的成分帮你促进血液循环，维生素B1加速新陈代谢。
茄红素健康减肥又美容，生熟两吃照样厉害
西红柿
减肥的同时，健康又漂亮
西红柿的功效有80-90%成来源于茄红素，具有排毒解毒、抑制中性脂肪、恶性胆固醇等减肥效果的同时，超强的抗氧化成分能有效美白、抗老化。西红柿在加热或用油烹调后，其茄红素的分量大大增加，在饮食减肥中应当多多活用哦!
即使猛火加热也不损有效成分
西兰花
解毒排毒力超群
西兰花的异硫氰酸酯、槲皮素、膳食纤维、叶绿素共同作用，推动强大的解毒、排毒功效，每100克中就含有4.4克膳食纤维，其中3.7克都是不溶性膳食纤维，比率相当高，对于改善便秘是在是佳品!
独特的味道为肠道大扫除
韭菜
放置后令硫化合物与叶绿素发挥双重功效
韭菜的绿色色素成分正是来源于叶绿素，进入人体后能将肠道内的毒素一一清除，而韭菜独特的味道来自硫化合物，能令肝脏功能保持正常，令毒素不能堆积。
这一种硫化合物叫做“蒜素”，能促进人体对维生素B1的吸收，从而提高糖质的代谢率。秘诀就是将韭菜切好后，在常温下放置10分钟，其功效就能得以提升;若放置15-30分钟的话，蒜素就会逐步转化成抑制血糖值上升的二硫化物，以及预防血栓的三硫化物。另外，韭菜中的维生素A、维生素C、维生素E的含量也相当丰富。
春季减肥吃什么食物好浆果
浆果也是减肥时要多吃的瘦身美食了，特别适合用来当做小零食。以一杯任何种类的新鲜浆果，亦或者是冰冻的浆果都可以能有助瘦身。因为浆果含有丰富的纤维质，能令人有超强的饱腹感，可以有效抑制过旺的食欲，帮助减少热量摄取，从而起到减肥的作用。
山竹
山竹的营养很丰富，除了蛋白质外，还含有大量的维生素和矿物质。它当中的纤维素在肠胃中吸水会膨胀，给人一种饱胀感，从而减少食欲。
木耳
外型上分为黑木耳和白木耳两种，营养成分大同小异，但是价值较高的白木耳，则被中医视为不老的长寿秘方。木耳的维他命D含量高，居所有谷类食品之冠，强化骨骼的功效强。拥有的食物纤维也是最丰富的。不但可以改善便秘现象，预防大肠癌的效果也不错。
杨桃
杨桃含有大量的营养物质，其中草酸、柠檬酸和苹果酸能够促进消化，纤维素和酸素可以解内脏积热，清润肠道，从而促进排便通畅。所以，我们在大量进食后可以吃杨桃来解腻。
金针菇
维他命B含量是所有菇类中最高的，不但具有消除疲劳的好功效，还可以调高可帮助糖质与脂肪的代谢，让减肥计划更顺利。丰富的不溶性食物纤维成分，能存进肠胃的代谢功能。拥有的尼克氨元素，可促进维他命B的作用与糖质的代谢，对减肥也有利。
柠檬
柠檬一直都是MM们喜欢的瘦身水果。它当中的维生素丰富，多吃可以舒化血管，加速血液循环。更重要的是它能存进肠胃的消化功能，加快脂肪的燃烧，从而达到减肥的目的。
蘑菇
蘑菇有称洋菇，不论是煮汤或做菜，都是理想的配料食品。含有丰富的蛋白质和氨基酸成分，因此能消除肠胃胀气现象，制止呕吐腹泻。属于营养丰富有美味的开胃餐点，可刺进食欲，同时补充维生素B2。
橙子
橙子不但外表好看，味道鲜美，它还有很强的减肥作用呢。这主要是因为橙子含有丰富的维生素C、钙、钾、磷、柠檬酸还有胡萝卜素等多种营养物质，而且多纤维低热量。
最流行的春季瘦身食品排行首先，是茶叶。很多茶叶具有养生以及减肥的作用，特别是随着医疗科学技术的发展与应用，培育出来的一些减肥茶，能够提高我们身体新陈代谢，提高我们人体消耗脂肪的效率。据一些医学材料研究显示，每天喝一杯乌龙茶，能使新陈代谢率提高10%;每天喝两到四杯茶，其中含有的375至675毫克的茶多酚就能使人每天热量多消耗50卡路里，一年下来便能减轻5磅，差不多等于4.5斤。所以，茶是四季都最受欢迎的减肥“圣物”，类似于普洱茶、乌龙茶、绿茶等都是减肥良品，不仅可以长期饮用，而且副作用少。
其次，是蔬菜。新鲜的蔬菜中，不仅含有人体日常需要的各种营养元素，而且容易消化，能够制作成各种满足我们三餐的美食，比如菠菜、芥蓝、韭菜、小松菜、土豆、高丽菜、 南瓜、蚕豆、洋葱、西红柿、西兰花等等各种蔬菜。应该说，根据自己身体需要，选择合适、新鲜的蔬菜，那么减肥应该成功了一半。
然后，是水果，特别是苹果以及香蕉。苹果是营养丰富的水果，而且它独有的苹果酸，能够高效的促进我们身体新陈代谢，既能够帮助我们消化也能够起到减肥的功效。香蕉富含钾和维生素A，而且具有很好的填饱肚子的作用，相信很多尝试减肥的人都应该知道，它是拿来控制我们食欲的最佳法宝。
最后，其他一些可以开胃、促进消化的食物。比如辣椒，能够让我们的身体燃烧更多能量，绝对是快速减肥的最佳食品选择之一。
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