香港的电视剧上香港美食推荐就很多,不管看着电影上的一张张熟悉的脸孔在某个茶餐厅,喝着奶茶,吃着菠萝包,还是自己的香港自由行,一个个出名的小店,没有冠冕堂皇的装饰,却似乎什么时候都排着长长的队伍,香港这座美食之都,总能给你很多惊喜。享受美食带给自己欣喜,也感动每一个美食从事者那份执着,用心。
爱华阅读配图
一、源记,这个店比较久了,做的基本都是街坊的生意,价格相对比较优惠,双拼饭、牛三宝、牛腩面等等、经营种类很多,奶茶的味道很正宗。
二、翠华,菠萝包、奶茶、海南文昌鸡是翠华的标志、很多的分店,大陆的也有,听说陈奕迅经常到翠华。不夸张讲翠华几乎是港式饮食文化的代表。
三、阿鸿小吃,米其林一星,在“阿鸿小吃”里你能吃到你能想到得所有潮州酱烧小吃,招牌鸭舌,卤水鹅片,蔡澜捞面,必点。老板本人依旧是店内的大厨,保持出名前的水准,这点很让人尊重
四、九记牛腩,香港最知名的牛腩餐馆。几十年不变只供应和牛腩有关的面,牛腩据说有什么特别的秘方,梁朝伟、刘嘉玲以及张国荣都曾经是店里的常客。
五、荣记粉面,粥粉面饭基本都有,车仔面是招牌,配料自己挑,面也自己挑,卤汁汤底香浓、人口难忘,当然还要尝下卤水猪皮以及鸡翼尖。
六、乐园牛丸王,周星驰《食神》中的爆姜撒尿牛丸,多少有乐园的影子,不管是牛丸还是鱼面,坚持手工擀制,口感爽脆、弹性十足
七、何洪记,干炒牛河,以古法猪油炒成,干身不油腻,云吞面一口一粒,整只鲜虾的馅鲜甜爽弹,薄皮肉满,再搭配竹升面以及鲜虾熬煮的汤头。
八、文辉墨鱼丸大王,不知道为什么,看到这个我想起了麦兜,紫菜墨鱼丸粉是文辉的招牌粉面,粉条很软,且有韧性,汤也清淡。鱼丸肥厚圆润,超有弹性,味道鲜美,全部采用手工制作
九、太兴烧味餐厅,香港最知名的烧味连锁茶餐厅,装修很不错,以烧腊为主,乳猪、烧鹅、烧肉、叉烧、油鸡、熏蹄、红肠等等,全部都是这里的招牌,诸多不吃肥肉的理由,在太兴你就忍不住了
十、顺义甜品,以奶为主要食材。双皮奶、姜汁撞奶、蒸奶等等,大都有冷的和热的选择。顺义的价格这么多年,价格没什么变化,但是始终保持的最初的味道。
十一、糖朝,供应的不仅仅是传统中式糖水、粥、粉、面、饭等主食,小菜、点心及原盅蒸饭等,甜品是带干冰上的,像主打,上来的那瞬间,周围云雾缭绕,既能降温也能增加视觉效果。
十二、兰芳园,丝袜奶茶是不是真的用丝袜去冲茶?去兰芳园看看吧,每日卖奶茶超千杯,如果说丝袜奶茶已经成了香港文化的一种符号,那么奶茶的符号就是兰芳园。
十三、满记甜品香港做甜品的传奇店,由早期一间家庭式糖水店发展成现今的连锁式甜品店,再是一个甜品的品牌,如今的满记已经连锁店开的遍布中国的很多地方,“芝麻糊、核桃露、杏仁茶”满记三宝,还有芒果班戟、榴莲班戟、杨枝甘露。
十四、生记粥品专家各种粥最为出名,粥口感绵滑顺口细致,在口味和实惠,胜在平易近人,带着感情的做法。在香港屹立40多年,是诸多香港美食推荐中有一个位置,只有这种默默耕耘的执着精神,才能成就这样的一碗,不仅仅是为了填饱,令人满足的粥。