香菇肉片的做法是什么?香菇是“山珍”之一，香味浓郁，营养丰富，富含B族维生素、铁、钾、维生素D原等物质。同时，香菇口感嫩滑，不管是干品还是鲜品，不管是炒制还是焖制，都能让味蕾得到满足。下面小编教大家做的是香菇肉片，这道家常菜做法简单，而且色香味俱全，绝对能让家人为你点赞!
【香菇肉片的做法】
【主料】 香菇350g，猪肉200g
【辅料】胡萝卜50g，山楂酒5ml，油、盐、酱油、五香粉、蚝油各适量
【做法】
1、香菇摘去根部，洗净，放入锅中用开水焯5分钟;胡萝卜去皮洗净，切成薄片;葱切段，姜切丝。
2、五花肉洗净切片，沥干水后放入锅中煸炒出油。
3、先放入胡萝卜片翻炒，然后放入焯好的香菇翻炒3分钟。
4、加入酱油、五香粉、盐和鸡精，翻炒均匀。
5、倒入山楂酒和蚝油，翻炒3分钟后即可出锅。
【香菇肉片制作小贴士】
1、香菇先焯水再炒制，吃起来口感更好。
2、做香菇肉片最好配
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