冬天每家每户都会炖锅汤来喝，这款羊排炖萝卜属于家常菜，萝卜软烂后清香味淡，具有清痰止咳和温中益气的功效，而羊肉营养价值丰富，常吃羊肉还可以抵御寒冷。下面就和小编一起来学习这款汤的做法吧。
牛腩炖萝卜的做法大全
羊排炖萝卜的材料：
主料：羊排500g、白萝卜300g、水2-3L
调料：葱白2段、姜4-5片、花椒10粒、白胡椒粉适量、盐适量、料酒40ml
羊排炖萝卜的做法：
1.将羊排洗净，浸泡出血水，冷水下锅焯水两次;
2.冲洗干净，沥干水放入炖煮锅中，加入花椒、葱和姜;
3.倒入料酒、白胡椒粉;
4.倒入足量清水，用大火烧开后，小火炖90分钟;
5.加入切好的白萝卜，放入适量的盐调味，继续小火20分钟左右，至萝卜软绵;
6.根据自家口味撒葱花或香菜出锅。
注：本文转载于美厨邦菜谱美食网。
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