所属地区：福建小吃
工艺：熬煮汆炖烩焖法
海蛎稀粥的制作材料：
鲜海蛎1000克，糯米500克，猪五花肉150克，干葱头50克，鲜大蒜100克，胡椒粉5克，酱油125克，味精10克，熟猪油50克。
海蛎稀粥的特色：糯米柔韧，气味鲜香，清甜可口，宜起锅即食。
教您海蛎稀粥怎么做，如何做海蛎稀粥
1.将糯米洗净，浸泡30分钟。海蛎洗净，拣去壳渣。猪五花肉切薄片，葱头切粒状，青蒜切斜粒状。
2.锅置旺火上，加熟猪油烧热，放入葱花煸炒至金黄色，起锅倒入碗内。锅洗净，加清水4000克烧沸，放入糯米煮沸，再放入海蛎、五花肉，煮至米心刚透、辅料刚熟时，加入酱油、味精搅匀，盛入钵内用微火保温。食时撒上葱头油、鲜蒜、胡椒粉即成。
海蛎稀粥的制作要领：煮粥时要用中小火，加辅
摘录：国医大师朱良春的长寿粥规格：黄芪250克，50克绿豆，50克薏仁，50克扁豆，50克莲子，30克大枣，以及10克枸杞，这是5天的量。
我做的玉米面粥现在，人们的生活水平提高了，不像上世纪五、六十年代那样为吃、穿发愁了。可话又说回来，那个时候能不发愁吗？吃的是低标准、瓜菜代，买粮要粮票，买布做衣服要布票，离了这票那票的，您是寸步难行。时间早已进入了二十一世纪，改革
这款养生的黑米粥，学自马悦凌老师，她的做法是＂浸泡－煮－焖－打碎－烧开＂，虽然做起来并不复杂，但牵扯时间太长，于是，我借鉴了平时煮玉米粥的方法，将它改良了一下，10分钟之内就可以做好一道黑米粥！香，黏稠，好喝，又容易消化吸收！摘自网络：＂中医认为黑米性温
这就立夏了哦~~北方人，在夏天里喜欢喝粥，煮一锅绿豆大米粥，再烙几个馅饼，然后拌个凉菜或者炒个简单的小菜便就着粥、配着饼开胃地享受一餐——这是我小时候对夏天的记忆。而榨菜肉丝是我最喜欢的配粥小菜，就着白粥，因为这榨菜肉
红豆种皮结构致密，不易吸水。如果把红豆泡在水中，在前4个小时里，红豆几乎不能吸水。要到8小时以上，才能看出体积膨胀的迹象。煮红豆粥的奥秘——要提前把豆子浸泡足够长的时间，让豆子充分吸水，内部变软，再滑入大米和其它配料，就可以煮出豆粒
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