[主料]：鸡脯肉、龙井茶叶、豌豆苗
[调料]：精盐、鸡精、料酒、鸡蛋清、鸡汤、水淀粉、胡椒面
[做法]：
1、将鸡脯肉洗净切成薄片，放入碗内加入料酒、精盐、鸡精、胡椒面、鸡蛋清、水淀粉拌匀上浆入味；
2、将龙井茶叶放入碗内，先用少许温水浸泡一下，滗去水后，再加开水泡3分钟待用；
4、将鸡片放入开水锅内氽一下捞出，盛入汤碗中，再将坐汤锅，放鸡汤、精盐、鸡精、胡椒面和龙井茶水，待汤锅开后放入豌豆苗，起锅盛入放有鸡片的汤碗内即成。
特点：汤色碧绿，鲜香滑嫩。
喝汤，可增加水分和营养，然后吃饭中，各种消化液分泌就会增加。紫菜蛋花汤比较有营养，含有丰富的碘、钙、磷、钾、铁、维生素A、C等。而且简单易学。紫菜蛋花汤怎么做——工具/原料紫菜，鸡蛋、香葱紫菜蛋花汤怎么做——步骤/方法
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紫菜蛋花汤是主要由紫菜和鸡蛋的制成的，营养丰富，是汤类中的极品汤，也为广大饮食男女所喜爱。下面讲解了紫菜蛋花汤的做法，做法很简单，相信你很快会学会的。紫菜蛋花汤的做法――工具/原料原料：西红柿、鸡蛋、紫菜、香菜、调料：盐、生抽、
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