时间
２５分钟
材料
素沙茶５０公克、辣椒２根
红萝卜８０公克、小黄瓜１条
素肉片２００公克
【调味料】
盐、味素各适量、香油少许
太白粉１大匙
【要领】
肉片可以太白粉抓揉一下，吃起来
会比较滑嫩。
【做法】
Ａ、素肉片加水泡软。
Ｂ、素肉片捞起沥乾，小黄瓜、红
萝卜先后切片，辣椒切成片，
素沙茶倒出备用。
Ｃ、红萝卜片放入滚水中烫煮１～
２分钟。
Ｄ、放约２大匙由于锅中烧热后，
放入所有材料及盐、味素、素
沙茶拌炒２～３分钟，再以太
白粉勾芡，并淋上香油即完
这牛肉的烹饪方法是我刚学的，几个窍门就可以让肉不但软烂入味，而且肉香浓郁。炖牛肉的过程，整个房子都是浓郁的肉跟香料结合的奇异香味，2个小时的等待，等的就是出锅的那一刻，吃一口在嘴里，你会不禁感叹，2个小时的等待很值。其实我更享受，小火
沙茶酱特点：与原来的东南亚风味不同的是，沙茶香而不辣，略带甜味。是潮汕闽南地区做菜常用的调味品。沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味
肉骨茶是一种饮茶习俗，流行东南亚、闽地、南粤。一种骨肉兼饮茶的饮食方式。肉骨汤用新鲜排骨，加入各种佐料及药材熬成，可以边吃肉骨边饮茶。肉骨茶，福建语：Bak-Kut-Teh，风味享誉海内外，深受喜爱。肉骨茶分为新加坡的海南派及马来西亚的福
三联家常菜谱配图主料：扇贝肉 300克、 韭葶 100克辅料：生抽 适量、 姜末 适量、 油 适量、沙茶酱 适量、 红椒 适量、 盐 适量 、鸡精 适量温馨提示：1、扇贝黄边和黑色的包块一定要清理掉，烹饪时试过味之后再加入盐。制作步骤：1
原料：、芥兰、红椒、油面条 调味料：沙茶酱、料酒、酱油、湿淀粉 如何做沙茶牛肉炒面： 1.牛肉切成片，用料酒、酱油和湿淀粉腌5分钟。 2.芥兰洗净斜切成段，红椒切成片。 3.将油面条煮熟，盛出沥干水分。 4.炒锅入油，
爱华网