【原料】
水发海参、鸡血、豆腐各45克,火腿25克,香菜5克,清汤800毫升,笋丝、火腿丝、鸡丝各25克,酱油、醋各l0毫升,绍酒、姜汁各5毫升,味精、精盐各6克,胡椒面8克,淀粉15毫升。
【制作过程】
1、取洗净的水发海参、鸡血、豆腐、火腿,均切成丝放在碗中。将香菜择去黄叶,切成末放在盘里待用;
2、汤勺放在火上放入清汤,随即下人海参丝、火腿丝、笋丝、鸡丝、鸡血丝、豆腐丝,并调入酱油、醋,绍酒、姜汁,味精、精盐,烧开后,撇去浮袜,淋入水淀粉,勾成汁芡,入碗即可。
【原料】
水发海参、鸡血、豆腐各45克,火腿25克,香菜5克,清汤800毫升,笋丝、火腿丝、鸡丝各25克,酱油、醋各l0毫升,绍酒、姜汁各5毫升,味精、精盐各6克,胡椒面8克,淀粉15毫升。
【制作过程】
1、取洗净的水发海参、鸡血、豆腐、火腿,均切成丝放在碗中。将香菜择去黄叶,切成末放在盘里待用;
2、汤勺放在火上放入清汤,随即下人海参丝、火腿丝、笋丝、鸡丝、鸡血丝、豆腐丝,并调入酱油、醋,绍酒、姜汁,味精、精盐,烧开后,撇去浮袜,淋入水淀粉,勾成汁芡,入碗即可。
西红柿苦瓜炒蛋原料:2个、苦瓜、西红柿1个、白糖、盐。 做法:1、苦瓜可以事先焯一下,不焯也挺好吃的,鸡蛋打散成蛋液,西红柿去皮切成块;2、锅烧热倒油,放入蛋液炒熟盛出待用;3、锅中留底油,倒入仁炒至变色,放入西红柿块,加一些白糖翻
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鸡蛋焖饼制作材料主料: 小麦面粉 辅料: 鸡蛋 花生 泡打粉 鸡蛋焖饼做法步骤1. 将面粉先过筛;2. 将蛋用打蛋器打2分钟左右打到起泡; 3. 蛋打至起泡加入面粉、泡打粉、水、香草粉、砂糖,混合拌匀,静置20分钟待用; 4. 在平底锅?涂少许的
主料:海蟹1200克,番茄500克 辅料:香菜50克 调料:大葱50克,姜50克,料酒15克,盐5克,味精2克,植物油30克,胡椒粉2克 西红柿炖活蟹的特色:蟹肉肥腴,西红柿滑软,蟹鲜柿香,交融和谐,半汤半菜,原汁原味。 西红柿炖活蟹的做法:
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