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端午临近粽子俏销
虽然距离端午还有半个多月时间，但各品牌粽子早已提前拉开销售阵容。区养身保健协会专家朱先生提醒市民：吃粽子时要讲究学问，广东粽子糖分和油脂偏高，多吃不利于身体健康，吃粽子的时候适当配醋或者饮用醋酸饮料可解腻促消化。
“今年的粽子口味多样也变得小巧了。”近日记者走访了部分街头超市、卖场的十余种粽子，发现今年粽子市场呈现新特点，各品类的盒装粽子多以每个100克小粽子为主，有市民表示，粽子本身难消化，以前粽子大一个总是吃不完，反而浪费了，今年小小个挺好。而在口味方面，除了传统馅料外，还新增了如红烧排骨、鲍汁牛肉等馅料，十分新奇。
朱先生提醒，粽子固然美味，但一些肉粽及猪油豆沙粽含有较多脂肪，属油腻食品，高血脂、动脉硬化、高血压、冠心病患者食用后，会增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血;
粽子蒸或煮熟后，还会释放出一种胶性物质，进食后会增加消化酶负荷，兼之其性温滞气，因此，肠胃道病患者也不宜多食，否则会加重胃肠负担，量少为宜;糖尿病患者则更要注意，含糖量很高的豆沙馅如果摄入过多，还会损害到胰岛功能，加重病情。
其实，如果馋嘴爱吃粽子，只要换个花样自己动手，粽子也可以健康吃。比如，家中如有老人或者孩子的话，不妨将多油肉粽改为白肉粽，增添五谷糙米增加粽子中的纤维量，在做法上可先将五谷糙米煮熟，然后将鸡肉或鸭肉包入粽内，不需太长的蒸煮时间，又可保有内馅的鲜美，高蛋白的健康粽相当适合发育中的小朋友食用，如果家中老人爱吃豆沙粽，也可以用植物油来替代猪油，从而降低粽子的热量。
朱先生建议，吃粽子的时候喝点醋或醋饮料，这样可以起到解腻促消化的作用。因为醋中含有的醋酸能分解成钾离子平衡人体内的酸碱性，长期饮用能够改善人体亚健康。
选择醋饮料的时候一定要选大品牌，此外醋酸还能调节胃液的酸度，保护胃粘膜，中医称之为“开胃消滞养肝”，能够很有效的帮助去腻、消滞、开胃，促进食物中钙、磷、铁等营养成份的溶解、吸收和助消化的作用。如天地壹号、水塔醋饮料维嘉思、创康醋饮料等。
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吃粽子一次最好不要超过两个，一方面因为粽子难以消化，另一方面在于只吃粽子会导致蛋白质、纤维质等营养物质摄入不均，破坏体内酸碱性平衡，长期不健康的饮食还会导致人体亚健康。所以，最好的方法是在吃粽子时，搭配一些蔬菜或者冬瓜、竹笋、丝瓜汤等，饭后再来一份水果，以增加纤维质的摄取，达到营养均衡。
