配料：螃蟹1公斤，猪瘦肉425克，罐头笔笋150克，水发冬菇150克，水发海米25克，面包150克，鸡蛋3个，盐7.5克，糖7.5克，玉米粉50克，胡椒面2克，花生油250克，料酒10克，生姜10克，醋50克，鸡蛋清2个
酿海盖的特色：外焦里嫩，鲜香味美，蟹香郁浓
如何做酿海盖；1、 将螃蟹洗净，上笼蒸15分钟左右，取出，晾凉，揭开蟹盖，取出蟹肉，待用
2、 再将猪肉洗净，去筋膜，剁碎，再将冬菇、竹笋、面包均切成碎米丁；海米用水泡过，洗净，也切成碎米丁
3、 将猪肉末与螃蟹肉放在一碗内，并加入科菇丁、竹笋丁搅拌均匀，然后，加入盐、糖、胡椒面、料酒、蛋清、玉米粉、花生油一起，拌匀成馅
4、 把拌匀的馅放入洗屈的蟹盖内，抹成圆形，再抹上蛋清玉米粉糊，撒上面包渣
5、 炸锅放入花生油，烧二成热时，逐只放入蟹盖油浸炸透，待油五成热时，放入蟹盖再炸5分钟左右，炸成金黄色，捞出，控油
6、 食用时，将酿海盖放入盘中，随带姜醋汁，辣椒酱各一小碟，蘸食，即可
酒酿鸡蛋在江南地区尤为流行，是一种简单易做的汉族小吃。在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。其主要食材为酒酿、鸡蛋、红糖；口味酸甜可口，而且具有催乳丰胸、滋阴养颜等功效。酒酿
主料：；醪糟(三大勺)；鸡蛋(一只)辅料：；枸杞(10颗)厨具：煮锅1、很喜欢喝酒酿蛋，当我胃不舒服的时候喝上一碗，很起效。另者发现有丰胸效果哟。很简单的两个材料，另准备10颗枸杞即可。2、锅中下一点水，先将枸杞放入煮至水变色，打入
  自制甜酒酿 主料：糯米 辅料：甜酒曲 自制甜酒酿的做法 1、将糯米淘洗干净，用凉水浸泡一夜，用手能将糯米粒撵碎的程度就可以(甜酒曲)。 2、将干净的纱布洗干净湿着铺到蒸帘上，将泡好的糯米捞出放到纱布上摊
鸡肉质地细嫩滑润，辣而不燥，芋儿粑糯回甜，让人吃过就忘不掉。你知道好吃的芋儿鸡要怎么做吗?下面小编跟你分享一下芋儿鸡的做法有哪些呢?芋儿鸡的好吃做法一芋儿鸡的材料主料：鸡，芋儿，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，豆瓣酱，酱油，八角(少许)，山奈(少许)，
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。鲜香菇炖鸡有哪些好吃的做法呢?现在，小编来告诉你怎么做鲜香菇炖鸡?鲜香菇炖鸡的做法1材料鸡1斤，香菇，盐，蚝油，大料，姜做法1.电饭煲加水，把鸡放
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