鲫鱼肉嫩味美，营养价值较高，但刺细小且多。鲫鱼汤肉味鲜美，肉质细嫩，营养丰富。美味的清炖小鲫鱼汤应该要怎么做呢?现在，爱华网小编来告诉你清炖小鲫鱼汤的家常做法。
制作清炖小鲫鱼汤需要准备的材料
主料鱼
500g萝卜
200g辅料油
适量盐
适量葱
适量姜
适量料酒
适量鸡精
适量清炖小鲫鱼汤烹饪过程中的步骤图
1.鱼，萝卜丝，葱，姜备好。
2.锅烧热，放油烧热，将鱼放入。
3.煎到两面金黄。
4.放姜，黄酒。
5.放盐，再放入适量的水炖一会。
6.再放入萝卜丝继续炖。
7.炖得不差不多了哦。
8.放鸡精，葱。
9.OK
鲫鱼的适合人群
1、鲫鱼适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用;
2、鲫鱼适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用;
3、鲫鱼适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用;
4、鲫鱼适宜痔疮出血，慢性久痢者食用;感冒发热期间不宜多吃。
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