养肝汤有益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治虚劳损之功效。好吃的养肝汤做法有哪些呢?下面是爱华网小编给你整理的养肝汤的做法大全。
一、枸杞子牛肝汤的做法
养肝汤的材料
主料:牛肝500克,
辅料:平菇100克,胡萝卜50克,鲜香菇100克,菠菜100克,粉丝30克,枸杞子10克,
调料:酱油5克,盐3克,料酒10克
养肝汤的做法
1.将枸杞子放在瓦罐内,加水,小火煎液,滤渣留汁,备用;
2.将牛肝、平菇、香菇、胡萝卜洗净切片;
3.粉丝泡软,切段;
4.菠菜洗净备用;
5.锅内放汤,加胡萝卜片;
6.煮沸后再入平菇、枸杞子汁、酱油、盐、酒;
7.煮沸后放入牛肝、粉丝、香菇、菠菜,煮熟即成。
养肝汤的健康提示:
1.补中益气,养心明目,健脾开胃,预防癌肿。
2.适用于各种癌肿术后诸病症,须发早白,体质虚弱,头晕耳鸣等症。
养肝汤的食物相克:
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
二、丝瓜护肝汤的做法
菜谱简介 这是一道护肝的最佳汤肴。
养肝汤的材料
丝瓜1根、猪肝100克、枸杞几粒、姜丝、生抽、豆粉、盐、鸡精/香油
养肝汤的做法
1、丝瓜刮皮洗净切长条、猪肝洗净切片,用豆粉、料酒、生抽、姜丝码味。
2、热油锅里放姜丝炒哈加水,烧开放入丝瓜、猪肝,煮过4分钟(煮的过程中不能加锅盖,加了盖子,丝瓜会发黄)加枸杞、盐、鸡精和香油几滴即可。
三、猪肝蛋汤的做法
养肝汤的材料
猪肝200克,鸡蛋1个,葱5克,姜5克,盐3克
养肝汤的做法
1,猪肝200克用水洗净,泡水30分钟备用
2,切成片
3,鸡蛋一个放在碗里打散
4,葱切末,姜切丝
5,锅中放水,水开后,放油10克
6,将鸡蛋慢慢地倒入锅中,搅拌开
7,放入葱姜
8,倒入猪肝
9,猪肝变色后,放入盐,关火后闷5分钟即可起锅.
四、黑木耳滚猪肝汤的做法
养肝汤的材料
主料:黑木耳五钱,猪肝六两,生姜一片,红枣两粒,盐少许。
养肝汤的做法
(1)先将黑木耳用清水透发,洗干净,备用。
(2)猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净。猪肝切片;生姜刮皮;红枣去核,备用。
(3)加入适量清水于煲内,先用猛火煲至水滚,然后放入黑木耳、生姜和红枣,继续用中火煲一小时左右,加入猪肝,等猪肝熟透,便可加盐调味,饮用。