爱华网
菜花是一种富含营养的蔬菜，许多人都十分喜欢吃菜花。下面，小编给大家推荐一些菜花的做法。下面是爱华网小编整理的一些菜谱家常菜做法花菜方法，希望对大家有所帮助!
菜谱家常菜做法花菜具体如下：
干煸菜花的做法：
材料：菜花、五花肉、辣椒、青椒、红椒、姜、葱、蒜、油、料酒、生抽、糖、盐。
做法：
1.把菜花洗净，用盐水泡十分钟左右切片。
2.把五花肉洗净切片。
3.把辣椒剪碎。
4.把姜、葱、蒜、青椒、红椒洗净切片。
5.把锅烧热，加入适量的油，把五花肉倒进去，煎到微黄再把它装进盘里。
6.把姜、葱、蒜、辣椒加进去锅里炒香。
7.把菜花加进锅里，用中火煸炒。
8.加入料酒、生抽、糖调味，继续煸炒。
9.炒至菜花变软，把青椒、红椒加进去继续煸炒。
10.炒至青椒红椒变色，加入适量的盐调味即可。
小炒菜花的做法：
材料：菜花、青椒、红椒、大蒜、豆豉、油、盐。
做法：
1.把菜花掰成小块，洗净。
2.把青椒、红椒、大蒜洗净切片。
3.在锅里倒进适量的清水煮沸，把菜花放进去焯好之后捞出。
4.把锅烧热，放进适量的油，把大蒜、豆豉放进去炒香。
5.把青椒、红椒放进锅里炒香。
6.把菜花放进去锅里翻炒。
7.放进适量的盐调味即可。
糖醋菜花的做法：
材料：菜花、白糖、油、淀粉、醋、生抽、盐。
做法：
1.把菜花掰成小块，洗净，用淡盐水浸泡几分钟。
2.把锅烧热，放进适量的油，把菜花倒进去翻炒。
3.取等量的糖、盐、多一倍的生抽、少许淀粉、适量的水搅拌均匀，倒进锅里不停地翻炒，直至糖衣包住菜花。
4.倒入适量的醋，炒一两分钟即可出锅。
麻辣香肠炒花菜的做法：
材料：菜花1个、香肠1根、尖辣椒4个
调料：蒜片适量、盐1勺、味精半勺、蚝油1勺
做法：
1.花菜洗净，撕成小朵。青椒洗净。香肠是自己家做的，取出两条，压力锅蒸20分钟即可;
2.锅里放油烧热，投入蒜片煸一下;
3.将蒸熟的香肠切片后入锅，改小火，煸至透明，稍稍吐油，倒入花菜;
4.淋入少许清水，盖上锅盖，既要让花菜熟，还要保持爽脆的口感，所以时间不要长，略焖2分钟即可;
5.加入一勺蚝油，将青椒切成马蹄状，倒入锅中;
6.加入一点盐，也可不加，因为香肠和蚝油都有咸味;
7.翻炒几下，就可以装盘出锅了。菜花吸收了香肠的油，超级下饭!
小窍门：
花菜也可以提前用滚水汆烫至7、8成熟，再和香肠同炒，口感更加脆嫩。
