酒店前台工作总结 酒店月工作总结3篇(2)

  6.完成了两宾馆客房卫生间的计划卫生。

  7.完成了客房宿舍调整。

  8.完成了铺床及客房业务流程的培训。

  9.文晟文苑新增客房消费商品。

  (四)工程部工作

  1.完成了文苑西地下室的改造装修;

  2.完成了文苑11F办公室的改造装修;

  3.完成了文苑消毒间的改造装修;

  4.完成了文苑客房小库房架子的制作;

  5.对文苑LED显示屏进行了维修及更换显卡,重新制定程序;

  6.对文苑2012、2210、2212房进行了改造;

  7.对文晟11F办公室进行了改造;

  8.完成了文晟、文苑客房门锁的更换及梯禁的安装;

  9.对文晟、文苑客房新旧空调进行了统计;

  10.文苑消毒间消毒池架子制作及投币洗衣机安装。

  (五)保卫部工作

  1.负责两宾馆的治安安全是保证经营安全的前提,保安部在日常的工作中始终对宾馆的重点设施和重点区域进行检查,坚持每两小时巡逻一遍,发现问题及时通报,并通知宾馆工程部。以确保安全无事故。

  2.认真做好工作记录,开好每天的晨会,认真开包检查。

  3.在五月份旅游旺季的到来,我们对院内的停放车辆规范,要求执勤人员的语言、动作、行为有效的保证车辆出入有序,对闲杂人员,可疑人员进行盘问,确保两宾馆的正常经营,提供服务。

  4.参加了东城区住宿业安全工作大会,并将会议内容给员工进行了学习。

  5.根据派出所相关规定和安排,对两宾馆11楼加强管理,做到了人走门关。

  6.在五月旅游旺季人员流动较大,我们加强对消防设备的检查及维护,保证24小时监控室中控室有人值班,发现问题及时汇报和处理。

  7.每半月组织一次消防设施设备的自查,对消火栓、应急灯、指示牌、灭火器、防火门等进行检查维护,保证消防系统的正常运行。

  总的讲,我们两宾馆成绩是有目共睹的。但是,我们现在所面临的最大挑战就是服务质量的再提高,经营策略的再提升。如何才能够使宾馆保持常胜不败之地,这就需要我们宾馆管理层和员工的共同努力了。我们要适应形势的发展要求。工作部署和方法要符合满足顾客的最大需求。用我们的智慧和能力占领市场,用我们的团结和拼搏开拓新的利润空间。用我们的精神和文化塑造宾馆的光辉形象。

  酒店月工作总结三:

  (1)经营情况

  本月提前迎来平季,本月预算收入134500,是秉着上月营业额制定的预算,由于市场的不稳定,预算完成的有点艰难,幸不辱命,最终在最后一天完成了本月预算本月营业额134843元。

  (2)员工工作情况

  员工不断学习,在各岗位上有不同程度的提高。业务上由于餐厅员工文化程度的限制,员工努力学习了三个月后,终于不负众望全部学会使用瑞通系统。后厨的前期原定一人做早餐,后期发现需要两人才行,因此人员上有所变化,早餐两人做,后厨人员有点捉襟见肘。与厨师长研究表明我们的餐厅虽小,但是菜品种类繁琐,蒸炒煮凉拌都有。我们需要改变菜谱改变定位。

  (3)人员编制配备

  1.由于元洗碗工在工作上的懒散怠工,工作不认真故经黄总批准另招来一名洗碗工,现人员已经到岗。

  2.餐厅由于自助餐的临时工做到30号就离职,故这边人员也配备了一名全职服务员,现已到岗。

  (4)营销情况

  1.正餐。文苑文晟开展代金券的发放,以红包的形式放入客房,吸引客人眼球,同时代金券更加直观,效果喜人,引来大量客人。

  2.早餐,采取卖出一张餐券给予相应提成的奖励机制,有效提高前厅卖券积极性,大量提高用餐人数,同时,保证 菜品质量也是关键。

酒店前台工作总结 酒店月工作总结3篇(2)
  

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