鹅肉的功效与作用 鹅肉的功效作用

 鹅肉的功效作用

  鹅肉性平、味甘、归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰,解铅毒等作用。

  1、适宜身体虚弱、气血不足,营养不良之人食用。

  2、补虚益气,暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者,可常喝鹅汤,吃鹅肉,这样既可补充老年糖尿病患者营养,又可控制病情发展。

  3、还可治疗和预防咳嗽病症,尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿。

  4、治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。

  鹅血的功效与作用

  1、中医认为鹅血性平、味咸、无毒,入心、肝、胃三经;

  2、有解毒通膈、软坚化瘀、益气补虚、暖胃开津和治虚羸消渴之功效;

  3、主治噎膈反胃、解毒。

  4、凡癌症病人症见噎膈、反胃皆可食用,将鹅血煮熟或蒸熟食之,可解药毒、箭毒。烹调食之对虚劳羸瘦、消渴、噎嗝、反胃等症有良好的辅助治疗作用。

  鹅肝的营养价值

  鹅肝是动物肝脏的一种,有着动物肝脏典型的营养成分。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,是补血佳品。

  1、动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用。

  2、能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;能维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要的意义。

  3、经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

  4、肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生。

  5、动物肝脏含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润。动物肝脏中富含维生素B2,维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分,在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用。所以,常食动物肝脏有益于皮肤健康生长。

  鹅的不同部位功效主治

鹅肉的功效与作用 鹅肉的功效作用

  【性味】味甘,性平,无毒。

  【功效主治】滋润五脏、除五脏热邪,煮汤服用,治疗消渴症。鹅肉性冷,食多了使人患病,引发旧病,嫩鹅肉有毒,食用害人,老鹅的肉适于食用。

  月翠

  【功效主治】又叫尾罂,即尾部的肉。饮食常识

  外涂治疗手足皴裂。将它塞入耳中,可治疗耳聋。

  血

  【性味】味咸,性平,微毒。

  【功效主治】解金属及药毒。

  鹅血可以解金属及药毒

  胆

  【性味】味甘,性寒,无毒。

  【功效主治】主治热毒及痔疮初起。

  卵

  【性味】味基,性温,无毒。

 

  【功效主治】补中益气。过食易引发旧病。

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