薄荷香蒜片吉士蒜香片-爱华网

特色：大蒜飘香，配吉士粉炸之溢出特殊香味，是佐酒、休闲、宴席调剂的美味佳肴；金黄色、酥脆、蒜香浓郁。

　　如何做吉士蒜香片:

　　①大蒜剥皮，挑选大瓣，改刀切成铜钱厚的长方形片。

　　②用盐略腌，使蒜片蘸匀吉士粉。

　　③炒勺上火放入油六七层热，下入蒜片，炸至焦脆捞出装盘即可。

　　制作关键：蒜片切的薄厚要均匀，要注意油温不要太高，以免炸的蒜片过火。

吉士蛋堡满分vs麦芝蛋堡吉士蛋麦满分

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吉士粉是一种香料粉，呈粉末状，浅黄色或浅橙黄色，具有浓郁的奶香味和果香味，系由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成。吉士粉原在西餐中主要用于制作糕点和布丁，后来通过香港厨师引进，才用于中式烹调。吉士粉