小小花粉不但包含着生命的遗传信息,而且还包含着孕育一个新生命的全部营养物质。蜂花粉能提供人体所需要的营养素,增强机体的新陈代谢,调节内分泌功能,提高免疫力,下面爱华网小编为你分享一下蜂花粉的功效与作用及食用的方法吧。
蜂花粉的功效与作用
1、蜂花粉对前列腺疾病的作用:
蜂花粉能提供人体所需要的营养素,增强机体的新陈代谢,调节内分泌功能,提高免疫力,来达到美容效果。蜂花粉也是治疗前列腺炎的理想药品。对治疗前列腺增生有效率为93%、慢性前列腺炎有80%以上短期内愈合、100例前列腺炎患者有效率达80%。
花粉含有促使老年人机体维持正常功能以及补充机体必需的蛋白质、氨基酸、维生素、酶类和微量元素等营养素,特别是所含丰富的核酸起着功不可没的特殊作用。
2、蜂花粉对抗衰老起到的作用
人体发生衰老的因素很多,但除病原体感染、放射线及毒物伤害等外,还有随年龄增长而自然衰退的内在原因。人体在出生后到25岁之间,细胞分裂速度快,这要归因于DNA和RNA这两类核酸含量丰富,活力充沛;25岁以后,人体对核酸的合成能力就大大降低了,核酸数量不足,活力降低,所产生的DNA就不完全,于是有缺陷或劣质细胞就陆续出现,从而导致人体逐渐衰老。
3、蜂花粉对习惯性便秘的作用
习惯性便秘是常见的病症,给患者带来和心里负担,对中老年人,便秘痛苦是一种潜在的危险因素,尤其有心、脑血管疾病者,常因便秘、排便用力而发生意外。因此,治疗便秘,使排便顺利,对人的健康、预防意外发生是很重要的。蜂花粉治疗便秘效果是显著的,有效率达95%,疗效表现为排便间隔缩短,排便时间明显缩短,粪便软化,便量增加。治疗几乎不受年龄、性别、便秘史及治疗史影响,治疗时不出现腹泻等副作用。
4、蜂花粉对抗衰延寿的作用
常食用蜂花粉者可长寿,这是历史证明的事实。因为蜂花粉含有核酸,食用后它可使细胞再生,可延缓人体衰老和延长寿命。人体的脑细胞中脂褐素的堆积,会影响脑细胞的正常功能。脂褐素含量增多,会导致细胞萎缩和死亡。食用蜂花粉后,身体各系统改善,祛除褐色素功能加强,机体衰老过程减缓,脑记忆力明显提高,血睾酮、雌二醇水平增加,老年人的体质自然得到改善,老年斑逐渐减少和消失。
另外蜂花粉中所含硒能减少过氧化物的形成,从而起到抗衰老作用。这也是服用蜂花粉可长寿的重要原因之一。
5、蜂花粉的抗癌作用
花粉中糖类总含量为25~40%,糖类种类齐全。包含单糖、低聚糖和多糖等。其中最有开发前景的花粉多糖,它具有很强的免疫能力,具有明显的防癌功效。
蜂花粉的的食用方法
(1)用温开水直接吞服。
(2)将蜂花粉入口细细咀嚼,然后用水嗽口。
(3)将花粉与蜂蜜按1:4的比例混合后用温开水冲服。
(4)将蜂花粉磨细成粉末,按量用温开水或与蜂蜜水一起冲服。
(5)也可将蜂花粉自制成花粉口服液服用。
优质的蜂花粉必须具备三个条件
1、要新鲜,保证活性物质不受损失。
2、细菌数在安全的范围内。
3、不霉变。 蜂花粉具有丰富的营养成分,很容易受潮和污染、发生霉变。
怎样鉴别蜂花粉?
1、观形状:质量好的蜂花粉应该团粒整齐,大小基本一致,没有霉变、虫蛀痕迹;伪造的花粉团粒大小不一,无工蜂后足嵌如的痕迹。
2、鼻闻:新鲜蜂花粉有明显的单一花粉的清香气,霉变或受污染的蜂花粉无香气,甚至有难闻的气味或异味,伪造的蜂花粉无浓郁的香气。
3、看色泽:不同蜂花粉各具有自己的颜色,单一蜂花粉颜色一致,表面光滑有光泽。大多数蜂花粉呈黄色或褐色,也有黄绿色、黑色、橘红色等多种颜色,具体颜色可对照标准品,以区分直伪。常见的油菜、向日葵、玉米等花粉呈黄色,紫云英、茶花、荷花等花粉颜色为橘红色,荞麦、荆条花粉为灰绿色。
4、口尝:取一粒松花粉放到嘴里慢慢咀嚼,正常的松花粉有一种苦味,破壁后的花粉苦味加重。新鲜蜂花粉的味道辛香,多带苦味,余味涩,略带甜味。蜂花粉的味道受粉源植物花种的影响差别较大,有的很苦,有的很甜,个别的还带有麻、辣、酸感。伪造的蜂花粉无辛香味道。如果根本没有苦味,肯定有假。加糖的片剂有甜味。如果感觉到有沙粒和尘土等杂质感,说明花粉没有除尘,不干净。
5、手捻:新鲜的蜂花粉含水分较高,手捻易碎,细腻、无泥沙颗粒感。用手捻有粗糙或硬砂粒感觉,说明蜂花粉中泥沙等杂质含量大。干燥好的蜂花粉,用手指捻捏不软、有坚硬感。用手轻轻一捻捏即碎的蜂花粉,说明没有干燥处理好,含水量高,也有可能因受潮发霉引起变质。
6、杂质:新鲜花粉中不能混有蜂尸、泥沙等杂质。检测时,可称取10克花粉放入大试管中,加入30毫升水,搅拌至花粉全部溶开后静置30分钟,目测试管底部杂质沉淀量。
7、破壁花粉要认真判断其真假:破壁花粉粒度极细,附着在潮湿的平面或容器壁上,不易清除干净;将花粉放在液状蜂蜜中充分搅匀,真正的破壁花粉在蜂蜜中呈悬浮状,而未破壁的花粉粒度大,会很快发生沉淀。