小寒 小寒怎么养胃

 

  小寒怎么养胃?

小寒 小寒怎么养胃

  一、忌食生冷辛辣

  冬天天气本身就很寒冷,一些生冷的食物寒性更大。在这个时候吃的话容易直接损害胃部,使得不能正常收缩,轻则引起食欲不振,重则还可能会导致抵抗力降低等等。像冬天喝冰啤酒,很容易让这些寒气在体内形成湿邪,从而影响脾胃的运化功能。

  同理,辛辣食物大量食用容易导致急性胃炎发生。过多地吃火锅、烤羊肉串这些辛辣的食物,也会伤脾胃的,因为辛辣的食物“火气”太大了,很容易伤胃阴。

  二、吃软不吃硬

  胃部敏感的时候,如果吃了一些“硬菜”,比如大鱼大肉等,就会觉得很不舒服。确实,正因如此,对于肠胃的保护,我们应该采取软兵政策。面条、粥、热牛奶等等都是不错的选择。当然,除此之外,在饮食制作过程中,也应该尽量选择蒸、烩、煮、炖等烹饪方法。

  在民间,小寒时就已经开始吃粥,腊八粥是全国各地老百姓最传统、也最有讲究的习俗,它也是在小寒中。

  除了腊八粥,还推荐一个特别适合小寒节气吃的红枣桂花糯米饭,做法也很简单,先把红枣去核煮熟,糯米洗净后先浸泡半个小时,然后把糯米连同桂花糖搅拌均匀煮成米饭,在八成熟的时候加入红枣,当然也可以加入有补血功能的葡萄干或者有温肾壮阳效果的核桃仁。

  三、进食要规律

  现代人工作压力大,经常忙得忘了吃饭,或者即使很饿也无法抽空去吃饭。

  道理很简单,如果身体饥饿时,脾胃却在“睡觉”,不给它吃的,身体自然也就会“不高兴”,到时候,其他脏器也会罢工;而当身体不饿时,脾胃却在大量吸收营养,可别的脏器却不接受,那么脾胃自然也就会因为劳累而“病了”。尤其在冬季,胃部本身就容易发病,要是再不能饮食规律的话,就更容易引起胃酸分泌异常,加重胃部负担。

  因此,每天按时吃饭才是最佳的保胃措施。要是不能一天三顿正点进食的话,可改为一天5-6次,分次进食,一次少量,只要是每天有规律即可。这样不仅可保护我们肠胃,还不会耽误到其他事情。

  四、过冷过热慎吃

  冬季天冷,很多人喜欢吃烫嘴的食物。但人的食道壁由黏膜组成,非常娇嫩,只能耐受50~60℃的食物,超过这个温度,食道的黏膜就会被烫伤。

  过冷的食物进入胃部会刺激胃黏膜引起胃病,也不利于人体保暖。因此,冬季的食物要以温热为主,多吃炖菜、炒菜,少吃凉拌菜,喝汤不要喝刚煲好的滚汤。

  五、选对养胃食物

  在冬季,胃寒的人比较多,因胃酸而引起胃部不适的,要少吃点玉米面、土豆、韭菜、豆类等、因为这些食物容易引起胃部胀痛,同时也应禁食浓缩肉汤以及酸性食物,如乳类,淀粉等,并控制食盐的食用量,而在胃酸分泌减少的时候,饮食调整则正好相反。小寒养胃可以补充以下食物:

  1、红薯:红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。

  2、山楂干:与山楂片需要加入大量糖分和添加剂不同,山楂干是将山楂直接脱水制作而成,不仅纤维素含量高,还含有丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸等营养素,口味也很好,可以说是消食化积,醒胃助餐的佳品。

  3、猴头菇:猴头菇含不饱和脂肪酸,利于血液循环,能降低血胆固醇含量,具有提高肌体免疫力的功能,可延缓衰老,能抑制癌细胞中遗传物质的合成,从而预防和治疗胃溃疡、十二指肠溃疡,胃炎等消化道疾病。

  4、红枣:红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷,有较强的抗癌、抗过敏作用。此外,大枣还能增加胃肠道黏液分泌,纠正胃肠病损,保护肝脏。

 

  5、南瓜:南瓜对于养护脾胃、帮助消化很有好处。从营养学的角度来说,南瓜中富含维生素A,维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生。

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