多宝鱼有什么功效与作用
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多宝鱼有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效。主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
祛脂降压：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
明目：提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。
和胃：中和胃酸，缓解胃痛。
健脑提神：多宝鱼能补肾健脑，助阳提神。
提高免疫力：经常食用多宝鱼，可以滋补健身，提高人的抗病能力。
美容：多宝鱼中胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用。饮食常识
多宝鱼是海鱼吗?
多宝鱼是海鱼，学名大艾解鱼。原产于欧洲大西洋海域，是世界公认的优质比目鱼之一。由于游动时体态十分优美，宛如水中之蝴蝶，故又称“蝴蝶鱼”。
我国上世纪oo年代中叶开始引进养殖。现在我们价桌上的多宝鱼多为养殖品种。因为骨刺少、肉质鲜嫩、口感清香。古罗马人早就把多宝鱼当作了美味，称它为“海中雄鸡”，在欧洲，它是制作鱼排和鱼片的上好原料。在我国，多宝鱼的烹调方法主要是清蒸或清炖。
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