毛豆豆腐汤 毛豆番茄豆腐汤

主料:番茄200克,豆腐(北)200克,毛豆40克

  调料:盐3克,味精2克,白砂糖3克,胡椒粉2克,芡粉5克,花生油5克

  毛豆番茄豆腐汤的做法:

  1. 将豆腐切成片,下沸水锅焯一下捞出,沥干水待用;

  2. 将番茄洗净,用开水烫后去皮,剁碎,下油炒几下待用;

毛豆豆腐汤 毛豆番茄豆腐汤

  3. 毛豆洗净;

  4. 油锅中下清汤、毛豆、豆腐及调味料,烧沸入味;

  5. 用生粉水勾芡,下番茄,推匀,出锅即成。
 

  

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