爱华网随着噼里啪啦的鞭炮声，新年就要到啦。而2014广州年夜饭也是不可缺少的项目。每个人对2014广州年夜饭都非常在意。尤其是老年人，更是把2014广州年夜饭做的像模像样。
我给介绍两个简单的2014广州年夜饭。松仁玉米。主料，松仁玉米香肠。材料，松子仁50g玉米粒300g香肠50g。调味料，盐3g鸡精5g葱花5g淀粉2g
制作方法，松仁用水洗净，炸到颜色稍微变深备用。将盐、鸡精、葱花和淀粉用适量的水调成芡汁;广味香肠切成大粒。在油热到6成的时候，入锅玉米粒，翻炒一下加入松仁和广味香肠。将玉米粒炒到变软，下芡汁翻炒至芡汁凝固即成。
德莫利炖鱼。原料：活鱼一条、豆腐一块、宽粉200克、猪肉皮一块、葱丝15克、姜丝15克、干辣椒5个、花椒7粒、大料3杖、豆瓣酱30克、盐10克。
把鱼收拾好后，在锅中倒入油烧热后放入葱丝、姜丝、干辣椒爆香，然后再把花椒和大料也放进去，接着放入收拾好的鱼，两面都煎一下。
煎好后倒入适量的清水，大火烧开后，放入泡好的宽粉和豆腐块还有肉皮，再把盐和豆瓣酱、醋、加进去。最后撒上香菜末，一盆德莫利炖活鱼就做好了。
以上两道2014广州年夜饭可不要小瞧，玉米里面维生素多多，鱼肉里面脂肪很少，搭配起来可是不错的年夜饭，吃起来也是味道鲜美，回味无穷。
