柑桔果实内含有多种营养成分，如糖，柠檬酸，维生素 C，蛋白质，以及胡萝卜素，维生素 P 等多种维生素。其中维生素 C 含量是苹果的 6 一 20 倍。柑桔不仅营养丰富，而且色相艳丽，香气浓烈，甜酸适度，令人闻则思念，望则垂涎，食则甘美。橘子、柑子、橙子等都可以和其他菜配制烧成各种不同风味的佳肴。因而，柑桔成了人类最喜爱的果品之一。
判断新鲜度：
方法有两个，一个是如果最新鲜，那么柑橘上端的小枝没有掉，叶子还没有完全枯掉，但要叶子完全新鲜这是不可能的，一般我们看到还有叶子，说明还比较新鲜，因为时间越久叶子会脱落的;第二就是用手摁，这非常关键，如果外皮比较紧实的，有弹性的感觉(这也很关键)，饱满说明非常新鲜，以次类推，如果，果皮非常松散，几乎和果肉脱离，说明里面的水分流失的很多，建议不要买了。
看色泽：
颜色是橙红色，是自然的果皮颜色。劣质脐橙颜色泛青;又亮又鲜红、摸起来还很细腻顺滑的最好不要买。这种脐橙是经过打蜡抛光的，卖相好看，但是，多一道加工工序，价格会高一点;其次，打蜡抛光，会影响柑橘表面的正常呼吸，虽然不影响柑橘的口感和品质，但是柑橘的保质期将缩短。
推荐阅读：
如何挑选空心菜
家庭浴霸该如何挑选——简介在我们的家庭生活的卫浴中，浴霸是不可或缺的一样用品。它不仅可以快速、方便地带来暖气，而且对我们的身体还不会产生损害。在商场上也出现了各种各样的浴霸，有风暖型、灯暖型等等类型的浴霸。而灯暖型的浴霸
如何挑选主板，主板什么牌子的好——简介主板是安装在机箱内，是微机最基本的也是最重要的部件之一。那么，如何挑选主板？在此就向那些正在想购买或犹豫的朋友，提供一点经验和参考。如何挑选主板，主板什么牌子的好——方法/步骤如何挑选主板
如何挑选壁挂炉，壁挂炉哪个牌子好——简介燃气壁挂炉是一种个性化的家庭独立采暖热输出设备，其具有供暖及供热水两种功能，并且具有安全、可靠、节能、卫生、环保以及使用方便、投资少等特点。那么应该怎样选择一台性价比较好的燃气壁挂
如何挑选空调——简介一般的家用电器使使用周期都比较久，像空调一般也要用5年以上，所以如何挑选一个适合自己的家电那就显得尤为重要了。怎样才能选购一款性价比不错的空调呢？如何挑选空调——方法/步骤如何挑选空调 1、型式的选择一
如何挑选婴儿奶粉——简介对于婴幼儿而言，母乳是最好的选择。医生都会建议出生后6个月内的婴儿最好纯母乳喂养，以保障宝宝的健康发育。可是如果因妈妈出现疾病而断奶，或者母乳缺乏等，妈妈们应及时选择配方奶作为宝宝的营养来源，它完全能
爱华网