主 料: 厚合,生蒜叶,蒜头,澄面
配 料: 精盐、味精、胡椒粉,少量猪油
做 法: 将厚合切成细丝,焯水后挤干水分,加入少量生蒜叶,蒜头

主 料: 厚合,生蒜叶,蒜头,澄面
配 料: 精盐、味精、胡椒粉,少量猪油
做 法: 将厚合切成细丝,焯水后挤干水分,加入少量生蒜叶,蒜头
孔伯华先生为上世纪北京四大名医之一,他不仅医术高明,而且还是一个具有崇高民族气节的人。“七七事变”后,日伪政权软硬兼施,威胁利诱,企图接管他创办的北平国医学院。他宁为玉碎,不求瓦全,毅然忍痛割爱,停办国医学院。当时有一种名叫宝丹的
椒盐煎茄合,看好了,是煎不是炸,用少许的油去煎。炸茄合是餐桌上常见的一道菜,而煎茄合则不多见,在餐桌上,油大的食物是越少越好,若想吃的不油腻,又健康的茄合,不妨把炸藕合改成煎,实际上煎茄合无论从口感味道,还是健康营养,煎茄合都好于炸茄合
历代文人多好茗饮,也特别注重泡茶水的水品,在他们的茶诗中咏之甚多。“坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘”(白居易《山泉煎茶有怀》);“香泉一合乳,煎作连珠沸”(皮日休《煮茶》);“活水还须活火烹,自临钓台汲深清”(苏轼《汲江煎茶》);“细参六一泉中味,故有
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栀子豉汤 附加减诸汤治阳明病,脉浮而紧,咽燥口苦,腹满而喘,发热汗出不恶寒反恶热,身重烦躁,心中愦愦,怵惕懊恼,目疼鼻干,不得卧者。【组成】栀子十四枚擘 香豉四合棉裹 以上二味,以水四升,先煮栀子,得二升半,内豉,煮取一升半,去滓,分二服,温进一服