雪魔芋烧鸭雪魔芋烧鹅掌-爱华网

主料：鹅脚翼400克

　　辅料：魔芋150克,酸白菜50克

　　调料：大葱10克,色拉油15克,盐8克,味精2克,豆瓣25克,姜5克,大蒜（白皮）10克

　　雪魔芋烧鹅掌的做法：

　　1. 将鹅掌洗净，煮熟后改刀；

　　2. 锅里下油后炒香豆瓣、蒜姜、掺鲜汤；

　　3. 再放鹅掌、雪魔芋、酸菜条、葱节、色拉油、盐、味精、豆瓣，调好味，勾芡起锅。

　　雪魔芋烧鹅掌的制作要诀：

　　1. 雪魔芋要发渗；

　　2. 鹅掌要烧软，入味。

　　食物相克酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。

鹅掌柴鹅掌柴有毒吗

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