万圣节的鬼怪 万圣节鬼怪南瓜小蛋糕怎么做

 

  材料:

  (11个南瓜纸杯蛋糕):低筋粉220G 砂糖100 无盐奶油100G 2个 牛奶80ML 泡达粉2小勺 南瓜100G 盐少许柠檬汁少许

  (裱花南瓜奶油):南瓜200G 鲜奶油一大勺 粉糖适量

  准备工作:

  1 所有材料量好。

  2 奶油提前从冰箱里拿出放置至室温。

  3 鸡蛋打入容器里搅拌均匀。

  4 面粉和泡达粉混合过筛。

  5 烤箱预热180度。

  步骤:

  1 先做小蛋糕。将蛋糕用南瓜切0.5CM左右的小丁,这里使用的南瓜不需要去皮哦。

  2 放入锅内,少加清水和糖,少许柠檬汁,煮至南瓜微软,收干汤汁。千万别煮过了,煮过了南瓜就碎啦。

万圣节的鬼怪 万圣节鬼怪南瓜小蛋糕怎么做

  3 奶油100G放置至室温,搅拌均匀。

  4 将砂糖100G分3次打入奶油里,打至发白的粘稠状。

  5 将蛋液也分三次打入奶油里,搅拌均匀。

  6 筛入一半的面粉和泡打粉,搅拌。

  7 加40ML牛奶,混合。然后再筛入剩下的一半面粉,再加入剩下的40ML牛奶。

  8 混合均匀。

  9 将煮好的南瓜放入面糊里。

  10 混合均匀。

  11 将混

  

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