[原料/调料]
芭乐 1个(去籽约200公克)
生腰果 150公克
盐水 适量
糖 1大匙
水 1/4杯
酸梅粉 1/2大匙
[制作流程]
(1)将芭乐洗净沥干，切成8片，再用小汤匙将籽去除后，横切约1公分厚度，用盐水略泡后，捞起沥干水份备用。
(2)将生腰果用温油及中火炸至略黄后立即捞起，用餐巾纸将腰果吸附的油份吸干，冷后才会脆。
(3)将糖、水倒入锅中加热，搅拌使糖溶解，再倒入炸好的腰果，快速拌炒均匀，使腰果均匀裹上糖汁，即可盛起放入盘中。
(4)将锅烧热，放入少许油，依序放入芭乐、腰果、酸梅粉翻炒均匀入味，盛起放入盘中即可。
腰果也可以买现成的；此道菜很适合朋友聚餐时食用的点心。
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这次爸爸送来一大包腰果我就想着这坚果类的似乎也不宜久放如何尽快把它们消灭呢？坚果类的食物其实营养价值很高富含磷脂、蛋白质和脂质腰果还含有维生素E但是因为多吃会觉得油腻而且也容易长胖所以 一般我都不敢空口吃想想还是做菜吧
感冒：香蕉,橘子,芦荀汁,冰,羊肉,姜母鸭,烟酒咳嗽：冰淇淋,橘子,炸,烤,辣,花生,酒,甜食急性胃炎：油炸食物,酒,辣椒,糯米慢性胃炎：生冷食物,酸酵食物,甜食肠炎：香蕉,蕃石榴胃肠胀闷：花生,蕃薯,蛋发酵类,豆类急慢性
感冒：香蕉,橘子,芦荀汁,冰,羊肉,姜母鸭,烟酒咳嗽：冰淇淋,橘子,炸,烤,辣,花生,酒,甜食急性胃炎：油炸食物,酒,辣椒,糯米慢性胃炎：生冷食物,酸酵食物,甜食肠炎：香蕉,蕃石榴胃肠胀闷：花生,蕃薯,蛋发酵类,豆类急慢性肝炎：鹅(鸡,鸭)肉皮,肥
西芹腰果炒虾仁的做法 【主料】西芹适量、虾仁适量、腰果少许 【辅料】食盐适量、鸡粉少许、姜少许、料酒适量、胡椒粉少许 步骤： 1.生腰果，要先烧热锅，倒点油，用小火慢慢将腰果炒熟炒香，熟腰果可省略这一步; 2.虾
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